食物不耐受又叫食物的慢性过敏，他对孩子的损伤和量有关系。最常见的食物就是牛奶、鸡蛋、小麦，大米和各种肉。

食物不耐受，则主要是指一种复杂的变态反应性疾病，即人体的免疫系统，把进入体内的某种或多种食物，当成有害物质（抗原），从而针对这些物质，产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体。

食物不耐受可涉及全身多个系统

皮肤症状：湿疹、特应性皮炎等

消化道症状：腹痛、腹泻、便秘、口臭、口腔溃疡反复等

神经免疫系统症状：注意力不集中、多动症、抽动症、脾气暴躁、睡眠障碍等

呼吸系统症状：鼻痒、鼻塞、过敏性鼻炎或鼻窦炎、腺样体肥大、慢性咳嗽等

其他：生长发育落后、体重增长缓慢等

当你查出有不耐受的时候要尽量避免这些东西的存在，因为这些东西你吃了以后对孩子各个脏器都有损伤，这是一种情况。

食物不耐受最主要的影响是身高、体重，性格和行为。当孩子是自闭症或者发育迟缓的时候，如果牛奶，鸡蛋，小麦和坚果不耐受的时候一定要严格忌口，因为两个之间有很大的相关性。

另外一种情况，包括多动的孩子或者说兴奋性比较高的孩子，他除了食物不耐受以外，还有糖代谢的异常，这类孩子除了忌口不耐受的食物，包括蛋奶麦以外，还要尽量控制碳水化合物，就是糖代谢对孩子的影响，所以这样的孩子要更多的多吃肉和蔬菜，相当于要执行SCD饮食或者生酮饮食。

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