文丨中童传媒记者 李硕
经过深入的市场调研和产业观察，我们总结出奶粉行业十大核心细分品类：功能成分维度的特配粉、小分子奶粉、HMO奶粉；奶源升级维度的A2奶粉、有机奶粉、娟姗奶粉；人群细分维度的儿童奶粉、中老年奶粉；动物奶源维度的羊奶、驼奶。这些细分赛道不仅代表了当前的市场热点，更预示着未来产业发展的重要方向。
上一篇我们为大家讲述了特医食品（特配粉）、小分子奶粉、HMO奶粉、A2奶粉、有机奶粉、娟姗奶粉，今天着重为大家介绍的是人群细分维度的——儿童奶粉、中老年奶粉。
儿童奶粉：承上启下的必备品类
2020年左右，依旧有大量的终端门店在犹豫要不要做儿童粉，2025年，儿童奶粉已从“可选品”升级为“必需品”。一位独立的儿童粉品牌掌舵人曾表示：“儿童粉给门店顶住了经营压力，不至于关门。”
在奶粉行业从增量市场向存量市场适应的过程中，儿童粉一度成为支撑门店利润的重要来源。
一方面。客流承接是儿童奶粉的关键价值。在“三年换一批顾客”的母婴行业规律下，3段粉客群的流失直接关系到门店的生死存亡。儿童奶粉承担起曾经4段粉未能完成的使命——无缝承接婴配粉客流，维系住原本可能会自然流失的顾客。
开新能力是儿童奶粉的第二重价值。相较于超过2亿的儿童群体基数，儿童奶粉的渗透率仍有巨大提升空间。市场实践表明，儿童奶粉具备强劲的纯新客开发能力。某连锁的大型儿童粉活动中，从未在该系统购买过任何产品的纯新客占比超过60%，充分验证了这一品类的拓新价值。
功能细分的不断深度化也正在重塑儿童奶粉的产品结构。从最初单一的“身高管理”诉求，逐步演化为骨骼发育、免疫提升、脑力发展、视力保护、肠道健康、助睡眠等多维度营养支持。CBP初乳碱性蛋白、水解蛋黄粉、γ-氨基丁酸、乳铁蛋白、牛脾肽、接骨木莓等功能性成分的广泛应用，实现了从基础营养补充向精准营养干预的升级。
人群细分的精细化拓展了品类的服务边界。从传统的3-6岁延伸至中童、大童、学生等更广泛群体，针对不同成长阶段的生理特点和学习需求，推出差异化的营养解决方案。这种精细化切割不仅满足了家长的个性化需求，也为门店的专业化服务提供了有力支撑。
另外，跨界融合也正为儿童粉注入了新的专业化基因。AUTILI澳特力、奇鹤、施贝安、善诺贝儿等营养品品牌纷纷跻身儿童粉赛道，将营养品领域的专业化理念和服务模式引入儿童奶粉，推动整个品类向更高价值链攀升。
儿童奶粉的战略价值在于其承上启下的独特定位：既是婴配粉客流的自然延续，又是中童、大童新客的有效入口；既解决了门店的生存压力，又为长期发展提供了增长动力。在存量竞争加剧的市场环境下，儿童奶粉正成为母婴门店不可或缺的战略品类。
中老年奶粉：银发经济的营养担当
中老年奶粉作为“银发经济”的重要组成部分，其市场潜力随着人口老龄化趋势的加深而持续释放。这一品类的发展不仅开辟了新的市场空间，更为奶粉行业的可持续发展提供了重要支撑。
人口结构变化为中老年奶粉发展提供了强劲的基本面支撑。我国60岁及以上人口已超过2.6亿，占总人口的18.7%，预计到2030年将达到3.5亿。这一庞大的人口基数，结合中老年群体日益提升的健康意识和消费能力，为中老年奶粉市场创造了巨大的发展空间。
生理需求的特殊性决定了中老年奶粉的功能化发展方向。随着年龄增长，人体的新陈代谢、消化吸收、免疫功能等都会发生显著变化，对蛋白质、钙质、维生素等营养素的需求量增加。针对免疫力提升，品牌普遍添加乳铁蛋白、免疫球蛋白、益生菌等功能性成分；针对心血管健康，增加Omega-3脂肪酸、植物甾醇等有益成分；针对骨骼健康，强化钙质、维生素D、胶原蛋白等关键营养素，这些都是中老年奶粉的差异化方向。
基于这些精细化的需要，中老年奶粉的产品创新正在打破以往的“同质化”刻板印象。伊利、飞鹤、蒙牛等头部乳企在中老年奶粉领域的持续投入，从科研创新到产品开发，构建了完整的中老年营养产品矩阵。不仅在营养配方上精益求精，更在口感改良、溶解性优化等细节方面下足功夫，全面提升了产品的用户体验。
科研投入体现了品牌对中老年市场的战略重视。通过与科研院所、医疗机构的合作，深入了解中老年人群的生理特点和营养需求，开发更加精准、有效的营养解决方案。这种科研驱动的发展模式，不仅提升了产品的专业性，也增强了消费者的信任度。
渠道多元化拓展了中老年奶粉的市场触达能力。从传统的药店、会销渠道向电商、社区店、专业营养门店等多元化渠道扩展，特别是随着中老年群体触网率的提升，线上渠道的重要性日益凸显。这种渠道创新不仅提升了产品的销量，也为品牌与消费者的深度互动创造了更多机会。
中老年奶粉的发展前景不仅体现在市场规模的增长，更在于其对整个奶粉产业结构的优化作用。作为全生命周期营养的重要组成部分，中老年奶粉必定是奶粉行业可持续增长的重要蓝海市场下一期，敬请关注：羊奶、驼奶。
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