文丨中童传媒记者 原野
经过深入的市场调研和产业观察，我们总结出奶粉行业十大核心细分品类：功能成分维度的特配粉、小分子奶粉、HMO奶粉；奶源升级维度的A2奶粉、有机奶粉、娟姗奶粉；人群细分维度的儿童奶粉、中老年奶粉；动物奶源维度的羊奶、驼奶。这些细分赛道不仅代表了当前的市场热点，更预示着未来产业发展的重要方向。
上一篇我们为大家讲述了特医食品（特配粉）、小分子奶粉、HMO奶粉、A2奶粉、有机奶粉、娟姗奶粉、儿童奶粉、中老年奶粉，今天着重为大家介绍的是动物奶源维度的——羊奶、驼奶。
01
羊奶：百亿之上，将迎来更大跨越
羊奶粉作为奶粉行业最具发展潜力的细分品类，近年来在国内市场迅速崛起，其核心优势在于高消化率与低致敏性。因此，羊奶粉在母婴、中老年及健康消费群体中具有较高的市场认可度。
目前，陕西为核心产区，占全国奶山羊存栏量40%以上，富平、陇县被誉为“中国羊乳之都”；山东（莎能奶山羊）、云南（高原特色养殖）为辅助产区；新疆、内蒙古正扩大规模化养殖。主要参与者包括飞鹤、伊利、君乐宝等传统乳企，以及宜品乳业、蓝河、百跃、红星美羚、羊羊羊、雅泰乳业等专业羊乳品牌。进口方面，佳贝艾特凭借澳优的资源优势，旗下晶绽有机羊奶粉获得三重有机认证，在国内市场占据重要地位；可瑞康、倍恩喜、春绵等进口品牌以其独特的奶源和配方，吸引了一批注重进口产品的消费者。
从产业规模来看，2023年中国羊奶粉市场规模达167.1亿元，同比增长12.7%，婴幼儿配方羊奶粉在市场收入结构中占比69.0%，但增长态势略显乏力；中老年羊奶粉占比18.5%，市场增速快、需求空间大，预计2028年市场规模将突破350亿元。
在消费升级与健康意识觉醒的双重驱动下，羊奶粉行业正迎来前所未有的发展机遇，品类逐渐多元化，全年龄段覆盖率加深，针对细分人群推出孕妇羊奶粉、零蔗糖羊奶粉、低GI羊奶粉等产品。随着新国标实施，纯羊时代全面开启，企业通过奶源再细分如绵羊奶、有机等，以及升级配方添加益生菌、乳铁蛋白、HMO等营养成分提升产品竞争力。同时，呈现出品类高端化，单价相对高于牛奶粉，消费者愿为营养和健康溢价买单；政策驱动下，国家加强监管推动行业规范化，利好具备全产业链优势的企业；渠道方面，除传统会销模式下，电商、社群营销、直播带货成为重要增长点。
未来，在人口结构变化、消费迭代趋势下，精准配方、高端定制类羊奶粉市场份额有望扩大，成人羊奶粉尤其是针对中老年群体的产品将迎来更广阔发展空间。与此同时，行业监管体系也将持续完善。国家将从奶源、生产工艺到销售规范等全产业链环节实施更加严格的监管标准，推动企业向规范化、专业化方向发展。
02
驼奶：全家营养的战略抓手
驼奶粉是近年来崛起的特色乳制品，其核心价值在于稀缺性和独特的营养功效。骆驼奶的蛋白质含量高于牛奶，且富含胰岛素样生长因子（IGF-1）、乳铁蛋白、溶菌酶等活性成分，有助于调节血糖、增强免疫力，因此对糖尿病患者、免疫力低下人群具有较高吸引力。此外，驼奶的维生素C含量是牛奶的3倍，铁含量是牛奶的10倍，且不含β-乳球蛋白（主要致敏原），致敏性更低。驼奶的脂肪结构更易消化吸收，适合术后康复、亚健康人群。随着“药食同源”理念普及，驼奶粉的保健属性使其在高端营养品市场占据一席之地。
中国驼奶的主要产区集中在新疆、内蒙古、甘肃等西北地区。新疆作为核心产区，拥有全国80%以上的双峰骆驼资源，尤其是伊犁、阿勒泰、塔城等地，依托天然草原和半荒漠环境，发展规模化骆驼养殖。内蒙古阿拉善盟以“沙漠白金”著称，其驼奶因天然放牧方式而品质优异。甘肃、青海等地也在政策扶持下扩大养殖规模。由于骆驼产奶量低（日均仅2～3公斤），且需人工挤奶，奶源稀缺性推高了驼奶粉的市场溢价。
国内驼奶粉市场以区域性品牌为主，如新疆旺源、那拉本源、中驼科技等，它们依托本地奶源优势，构建了从养殖到加工的全产业链。旺源集团作为行业龙头，推出“旺源驼奶”系列，主打高端礼品市场；那拉本源通过电商渠道快速扩张；中驼科技则与科研机构合作开发功能性产品。传统乳企如伊利、蒙牛尚未大规模介入，但部分企业通过代工或贴牌方式试水。此外，中东品牌如Camelicious（阿联酋）通过进口渠道进入中国，抢占高端市场份额。
目前，中国驼奶粉市场正处于高速发展阶段，2023年市场规模达到52.8亿元，预计2025年将增长至85亿元，年复合增长率保持在25%左右。从消费结构和购买渠道来看，主要以线上和线下特色奶专营店为主，且成人营养品占据主导地位，面向中老年消费群体，市场份额超过60%；而婴幼儿配方驼奶粉由于产能限制、市场认知度不足等因素，目前仍处于市场空白期。
尽管驼奶粉产业规模相较于羊奶粉等传统品类较小，但近年来呈现出增长态势。未来，驼奶粉将在产品研发上持续创新，针对不同年龄段、不同健康需求推出更多个性化产品。随着养殖技术提升与奶源基地建设完善，奶源供应将更稳定，产业规模将进一步扩张。并且，随着市场教育深入，消费者对驼奶粉的认可度会持续提高，其在营养健康食品市场中的地位也将逐步提升。
03
结语
奶粉十大细分品类的全景呈现，清晰勾勒出中国奶粉产业从规模竞争向价值竞争转型的发展图谱。每一个细分品类的增长潜力，都验证了差异化战略在激烈竞争中的巨大价值。
从精准贴合消费者需求的小分子奶粉到当下大热的HMO品类，从稀缺奶源的娟姗奶粉到高端标配的A2奶源奶粉、有机奶粉，从考验匹配科研实力的特配粉到全生命周期的儿童奶粉和中老年奶粉，从天然优势的羊奶到创新模式的驼奶，每一个品类都在以其独特的价值主张重新定义着行业的竞争边界。
在“集中·分化”的行业大背景下，新的黑马品牌必将属于那些能够在细分领域深度耕耘、持续创新、精准服务的品牌。十大细分品类，正在成为重塑千亿奶粉市场格局的关键力量。
往期回顾
首发！奶粉十大细分品类——突破增长僵局，重塑千亿版图！集中化≠终局！
奶粉十大细分品类｜特配粉：“高精尖”功能成分，打造婴幼儿营养的专业制高点
奶粉十大细分品类｜小分子奶粉与HMO：引领功能成分升级新浪潮
奶粉十大细分品类｜奶源升级新潮流：A2、有机、娟姗如何定义高端新趋势？
奶粉十大细分品类｜从刚需到蓝海：儿童粉、中老年粉重塑奶粉市场格局
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