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伊利集团婴幼儿营养品重点客户总经理石长青:存量竞争下,品牌破局重点在于重构生态、重塑价值
行业编辑:林夕
2025年07月31日 09:56来源于:母婴行业观察
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当母婴行业步入存量竞争与升级并行阶段,婴配粉市场作为核心赛道正经历深刻变革:新生儿数量波动叠加喂养精细化需求,推动品类向高端化、功能化加速迭代;而母婴渠道则面临客流分散、毛利承压、服务断层等困境,传统模式难以为继。在这一态势下,伊利如何通过生态重构实现品牌破局与增长?7月14日,由母婴行业观察主办的「逆势而上的勇气·2025第十一届全球母婴大会」上,伊利集团婴幼儿营养品重点客户总经理石长青带来《重构生态,重塑价值》的主题分享,以下为精彩演讲内容:

伊利集团婴幼儿营养品重点客户总经理石长青:存量竞争下,品牌破局重点在于重构生态、重塑价值

宏观环境脆弱与刚毅并存

行业发展变局丛生

当前,宏观环境呈现脆弱与刚毅并存的局面:首先,近年来,人口增长形势严峻,2024年我国出生人口约900万,虽结束了前几年的下滑趋势,但增长基础脆弱,主要依赖“龙宝宝”效应,且从当前趋势看,我国生育率未来可能跌破1.0,这对行业而言是巨大挑战。其次,国际局势不确定性引发了企业“成本攀升+政策收紧+竞争加剧” 的多重压力。再次,消费者“钱袋子”收紧、消费信心受挫、刚需消费“降级”的同时也仍存希望。经济数据显示,2025年3月消费者信心指数仅为87.5,同比下降2.13%,但2025年一季度GDP同比增长5.4%;过去四年社会消费品零售总额也增长了5.5%。

与此同时,行业发展也呈现三大变化:一是存量/减量竞争加剧,“老菜单唱新戏”已经行不通,以婴配粉行业为例,2024年行业整体下滑5.3%,2025年一季度下降0.8%。不过,尽管行业变局丛生,但仍有优秀企业和企业家脱颖而出,因此大家仍要重拾信心;二是从“喝到奶”到“喝好奶”,消费者需求已经向品质、溯源与情感连接升级;三是线下渠道流量萎缩、到店率低问题尤为突出,渠道整合与内卷现象今年已达到极致,关店潮持续,在此过程中,如何提升运营效率是关键。此外,传统非数字化的营销模式已难以适应新需求。

三大策略重构行业生态价值

直指可持续发展

面对这些变化,我们可以通过三大策略共同推动行业生态价值重构,实现未来可持续发展。

一、行业生态的核心要从“产品销售”向“价值服务”转型升级,具体从三个方面展开:首先是全链路覆盖,过去,行业服务的各环节如孕期管理、婴幼儿养育等处于“孤岛”状态,未来若继续孤立将面临挑战,必须实现融合,构建从孕期到婴幼儿养育,再到健康家庭的全链路服务;其次,医疗协同是行业未来的重要利器;再次,创新教育模式,推动教育赋能。

伊利集团婴幼儿营养品重点客户总经理石长青:存量竞争下,品牌破局重点在于重构生态、重塑价值

二、通过用户标签化、场景化营销、零供数据链共建实现数据链驱动运营。近两年,数字化对业绩、业态及产业发展的重要性愈发凸显。首先,数据终端需实现消费者标签的个性化,而非简单标签化,以作为未来场景化营销的基础。其次,场景化营销需格外注重本地化,当前抖音、美团等各大平台都在本地生活领域加速布局。再次,数据链的形成不可或缺的还有零供数据共建,其核心目标是通过数据共建提升服务与运营效率,效率是未来竞争的关键利器,将为消费者服务奠定坚实基础。

伊利集团婴幼儿营养品重点客户总经理石长青:存量竞争下,品牌破局重点在于重构生态、重塑价值

三、渠道聚焦三方面进行模式创新:一是精品店模式革新,这不仅是单个店铺的创新,更是生态层面的产业布局,未来必将向深度发展,而这种创新体现在精准选品、场景化体验、专业化服务、数字化工具;二是连锁/加盟向标准化、差异化、数字化方向进化;三是跨产业协同,形成“母婴+”超级生态圈,目前市场上已有多种产业协同案例,例如宝贝壹选将服务、产品与内容深度融合,这正是未来健康生态的发展方向。

伊利集团婴幼儿营养品重点客户总经理石长青:存量竞争下,品牌破局重点在于重构生态、重塑价值

伊利金领冠五大生态哲学

诠释品牌领先秘诀

回到伊利金领冠,其生态哲学体现在五个方面:

一是通过母乳研究驱动、功能化进阶、乳业智慧升级推动产品创新,提升产品价值。首先从产品层面看,伊利金领冠坚持产品创新,不断提升产品价值。伊利在母乳研究领域已深耕22年,推出了10大核心专利配方,匹配度超99%。我们坚信,中国婴幼儿需要更接近中国母乳的营养方案,这也是我们研发的重点方向。其次,伊利金领冠在产品功能上持续进阶,深耕科研布局,从AR生牛乳到HMO、益生菌等专利技术研发,推动产品科技化。再次,伊利金领冠为了保证产品品质与安全,在内蒙古呼和浩特建立了伊利全球智慧标杆基地,该基地做到了技术最先进、智能化程度最高、规模最大。同时,我们布局全周期现代化产业体系,覆盖从孕期到婴幼儿成长的全生命周期产品服务,满足不同年龄段、生理周期的需求。

伊利集团婴幼儿营养品重点客户总经理石长青:存量竞争下,品牌破局重点在于重构生态、重塑价值

二是通过“领婴汇”生态平台、短剧营销破圈、线上线下协同实现品渠合作,升级生态共建。品牌与渠道都是行业生态中的重要环节,首先,伊利的“领婴汇”平台已成为行业生态共建的标志,每年我们都会与相关系统深度融合共建,共同规划未来,扎实推进市场秩序共管、产品初心共守、研发共参与等方面,形成“你我一家,共同服务好消费者”的合作氛围。其次,近两年我们在营销上进行了重大创新,如近期推出的短剧,部分短剧流量达135亿人次。我们的短剧正朝着规范化、专业化方向发展,不仅为小朋友带来乐趣,也为行业创新提供了参考。另外,线上线下融合是必然趋势。自2019年至今,我们持续推进线上线下融合,但线下体验仍是核心,将重点布局。

伊利集团婴幼儿营养品重点客户总经理石长青:存量竞争下,品牌破局重点在于重构生态、重塑价值

三是借助数据链“共建”、会员运营“接力”、私域流量“激活”推动数字化运营,激活全域价值链。数据链共建涉及品牌、渠道、消费者整体链条,品牌需整合前后端,与渠道形成完善的数据链,实现精准标签化与精准营销。同时,数据链共建也需要会员运营接力。当前会员运营的每一步都不可或缺,品牌与渠道需共同构建会员营销闭环,每一步都要脚踏实地,不能走捷径。此外,私域流量激活也很重要,当下大家对私域流量把控较紧,但倘若通过与品牌部分公开合作,实际上便能解决流量激活问题。我们也在通过抖音、腾讯等平台开展内容营销,激活私域会员。

伊利集团婴幼儿营养品重点客户总经理石长青:存量竞争下,品牌破局重点在于重构生态、重塑价值

四是借助绿色产业链、公益行动、行业创新来践行社会责任,助力可持续发展。社会责任是可持续发展的关键。伊利在绿色产业链、公益活动、行业创新等方面一直是先行者与见证者。未来,履行社会责任、回馈社会是必然选择,伊利责无旁贷,且已投入大量资金支持国家、省级及区域社会发展,为其注入发展动能。

伊利集团婴幼儿营养品重点客户总经理石长青:存量竞争下,品牌破局重点在于重构生态、重塑价值

五是不断拓展国际市场,进行技术输出,推动全球化和行业新布局。伊利正加快推进全球化布局,不仅涉及婴童,还包括冷饮、营养品等领域。我们前不久在香港上市一款新品切入亚太地区,并持续推进欧美市场。同时,我们不断进行技术与科技创新,输出成果,赋能各行业及产业链。目前,伊利在全球设有15个创新中心,致力于输出中国专利配方,服务全球消费者。

伊利集团婴幼儿营养品重点客户总经理石长青:存量竞争下,品牌破局重点在于重构生态、重塑价值

可以说,未来已来。我们以科学守护未来,以生态共创价值。生态与价值密不可分,在运营中,我们将把二者有机结合在一起,未来发展可期。

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