食品安全无小事
抓国产乳粉安全 | 保产业高质发展
此前 甘肃天水
发生的一起群体性铅中毒事件
再次为食品安全敲响沉重警钟
奶粉作为婴幼儿成长的“营养口粮”
其安全牵动千家万户 不容丝毫懈怠
作为国产羊乳“领头羊”企业
和氏更深知肩上责任之重
30余年如一日 始终坚持
360°立体监测 365天严防死守
将品质坚守融入乳企血脉
构建起一道“超越国标”的安全“护城河”
01
源头严防 全链把控
从牧场到舌尖的安全守护
和氏深知,安全始于源头,成于毫末。我们从奶源、生产到检测,层层设防,处处严控:
01
源头精控 奶源纯净更有机
和氏的安全城墙,始于最纯净的源头。和氏依托高山草甸牧场自建高寒川牧场及7大标准化示范养殖场,构建起 “育好地—种好草—养好羊/牛—产好奶” 的全链有机奶源。从自行种植有机牧草,到引进莎能奶山羊和荷斯坦奶牛,再到科学养殖、智慧管理,每一个环节除了严格执行国标要求的常规指标,还对重金属、农残、抗生素等潜在风险物质均实施了更密集、更前置的筛查,将隐患隔绝于生产链开端。其所产生鲜乳成功斩获国家权威机构的有机认证,从源头稳稳夯实了奶源质量根基。
02
智能生产 纯净无染更保鲜
和氏自建2大智能化加工厂,引进7条干湿法复合工艺生产线。工厂采用药品级GMP认证标准建设与管理,生产区域空气净化达10万级洁净度,关键工序实现无菌隔离操作。从鲜奶冷链运输、瞬时杀菌到无菌灌装全过程,精密监控温度、时间、压力参数,构建微生物“零容忍”防线,实现全程透明化、自动化、智能化生产和全程信息化管理,确保每一道工序都精准无误,让风险无处遁形,为高品质新鲜奶粉的诞生保驾护航。
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尖端检测 层层把关超严苛
检测环节占据核心地位。和氏拥有CNAS 实验室认证,具备国际顶尖检测水准,确保检测结果精准可靠。自原奶收储伊始,便对蛋白质含量、脂肪含量、微生物指标等各项关键指标展开细致检测,唯有符合严苛标准的原奶方能踏入生产环节。生产进程中,每一批次奶粉均需历经多轮抽检,从喷粉到灌装的每一步都严格遵循质量控制标准。旗下产品均要闯过100多道检测程序,经受1000多项检测指标的严苛考验,全部合格才能出厂销售,用实力诠释其对品质的执着追求。
02
响应国检 实行自检
四个"最严"引领下的责任担当
质量之于和氏,是高于一切的企业信条。面对国家日益严格的监管体系,和氏始终秉持开放透明的态度,将周检、月检、季检视为自我提升的宝贵契机。国家市场监管部门的飞行检查,在和氏是常态化的“健康体检”——每一次迎检都是对自身体系的一次淬炼与加固。
和氏更将习主席关于食品安全“四个最严”(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责)内化为行动纲领。企业内部建立了严密的“日管控、周排查、月调度”风险防控机制:
日管控
基层岗位每日对关键控制点进行细致检查与记录,隐患即时上报、即刻消除;
周排查
管理层每周组织系统性风险扫描,深挖流程中可能存在的薄弱环节;
月调度
企业高层每月召开质量安全专题会议,审视体系运行,决策资源投入,确保持续改进。
这层层递进的管理闭环,清晰勾勒出和氏人心中两条不可逾越的“线”:一条是风险防范的底线意识,安全绝无小事,须臾不可松懈;另一条是遵纪守法的红线意识,合规是生存之本,责任重于泰山。其对品质的坚守也荣获国家及行业认可,先后斩获“陕西省质量标杆”及“食安陕西品牌”等荣誉奖牌。
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一罐双码 流通严控
稳价安心的市场护航
安全的奶粉,最终需安全地抵达消费者手中。和氏深谙流通环节管控的重要性,构建起覆盖全国智能高效的市场守护网。建立“食品安全追溯物联网工程”,推行 “一罐双码 双向溯源” 制,让每一罐奶粉拥有唯一“电子身份证”。消费者只需轻扫罐底二维码,就能获取奶粉从生产到销售的全程信息,轻松辨别产品真伪,信息透明构筑起坚实的信任桥梁。一旦市场上出现假冒和氏产品,和氏将全力配合执法部门予以查处,坚决维护市场秩序和消费者切身权益,让假冒伪劣产品无处遁形。
在市场管控层面,和氏乳业构建起完善的市场监管体系。秉持“控货、控价、控区” 的三控管理方针,制定严格的渠道管理与价格管控政策,成立市场巡查小组定期排查终端门店,并借助电子围栏等“防窜”举措,利用大数据平台实施严格的渠道数字化管控和流向追踪,确保每一罐奶粉都能通过正规渠道抵达消费者手中。同时,对经销商和终端门店均进行严格筛选与培训,要求其遵守和氏的市场规范,携手优质经销商全力保障产品质量。稳定、有序、透明的市场环境,是和氏为安全奶粉和消费者之间铺设的“最后一公里”信任桥梁。
安全没有终点,坚守永不松懈。从牧场一滴纯净的奶源,到生产线上的毫厘精控,直至市场末端的智慧溯源与稳定供给,和氏乳业以“国标”为尺,以“四个最严”为舵,将360°立体监测融入血脉,让365天严防死守成为本能,在每一个环节浇铸安全的基石。这条用心血构筑的安全“护城河”,守护的不只是奶粉的品质,更是万千中国婴幼儿的健康未来,亦是企业对“源头严防,流通严控”安全理念的无声誓言。