鸡蛋，很多人天天吃，但是，人们对于吃鸡蛋的误区可是不少。下面就一起来看一下吃鸡蛋的九大误区，看看你是否中招。

吃鸡蛋的“六大误区”

一、鸡蛋与豆浆同吃会中毒

有的人认为豆浆中所含的胰蛋白酶抑制剂不利于人体对于蛋白的吸收，很容易造成胃痛，腹泻等症状。

其实，豆浆在加热过程中，胰蛋白酶抑制剂就会遭到破坏，并不会出现腹痛腹泻等症状，所以，鸡蛋和豆浆是可以同吃，没有任何问题。

二、溏心鸡蛋更营养

很多年轻人喜欢吃溏心蛋，其实这种吃法不仅不利于消化，而且由于蛋黄呢没有充足加热，自然也会残留一些细菌，所以不建议长期吃这种溏心蛋。

三、吃鸡蛋越多营养就越多

吃太多鸡蛋呢，不仅会使体内脂肪堆积，还会加重肾脏的负担，一般来说呢，一天吃一到两颗鸡蛋就可以了。

四、土鸡蛋更营养

人们普遍认为呢，散养的土鸡会进食野草、虫子等纯天然的东西，营养价值也会高，但是据科学检测表明呢，土鸡蛋中的脂肪以及胆固醇的含量确实比普通鸡蛋高1%左右。

但它所含的维生素与矿物质却低于普通的鸡蛋。因此呢，两种鸡蛋的营养价值各有千秋，土鸡蛋不一定优于普通鸡蛋。

五、红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更营养

其实一个鸡蛋的形成是先形成蛋黄与蛋白的，其外面蛋壳颜色则是由母鸡的基因所决定，与鸡蛋本身的营养价值并没有关系。

六、毛鸡蛋很营养

所谓的毛鸡蛋啊，其实就是鸡蛋仔孵化过程中胚胎死亡所形成的，所以毛鸡蛋不仅营养价值不高，还被检测出大量的大肠杆菌，所以毛鸡蛋还是尽量少吃或者不吃。

七、蛋壳软就是激素鸡蛋？

朋友，那不是鸡蛋有激素，那是生蛋的母鸡缺钙了！

解释：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，若是母鸡摄取的钙含量不足，或者是缺乏阳光照射、维生素D，就容易导致钙质不能被充分吸收。

所以，缺钙的母鸡产出的鸡蛋，蛋壳就会偏软，甚至生出软壳蛋，这与是否使用激素无关。

八、蛋清稀的鸡蛋就是激素鸡蛋？

蛋清的稀稠，只能说明鸡蛋新不新鲜。

解释：新鲜鸡蛋的稀蛋白占蛋白总量的40%左右，浓蛋白占总60%左右，所以蛋液就会显得比较浓稠。但随着时间的推移，浓蛋白会变稀，所以陈蛋、旧蛋的蛋白部分会比较稀。

因此，鸡蛋新鲜就浓，鸡蛋不新鲜就稀，和激素无关~

九、蛋腥味轻的就是激素鸡蛋？

鸡蛋有没有蛋腥味、好不好吃，主要看母鸡伙食怎么样，和激素无关！

解释：比如说散养土鸡食物来源丰富，多以虫子、蔬菜、叶子为食，会有一些脂溶性的风味物质沉淀在体内，因此土鸡产的蛋，口感当然会比一日三餐固定吃饲料的鸡强。

同时，鸡蛋的口感和鸡的品种也有一定关系，但是和激素绝对没有关系。

以上就是关于吃鸡蛋的九大误区，你中招了几个呢？

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