近日，乌鸡蛋黄油（BYO）缓解β-乳球蛋白（β-LG）过敏研究成果，成功发表于国内食品领域顶级权威期刊《食品科学》。这不仅是小金旦奶品伴侣的重大学术突破，更为牛奶蛋白过敏人群带来了科学、安全的天然解决方案。

《食品科学》作为北大核心、CSCD核心及EI收录的行业顶刊，代表国内食品科研最高水平。此次论文发表，标志着小金旦核心成分BYO的抗过敏功效经严格同行评议与实验验证，获得权威学术背书。研究不仅填补天然来源抗过敏食品研究空白，更从“被动避食”转向“主动调节”，为低敏食品开发提供全新方向。

小金旦奶品伴侣核心成分为原种泰和乌鸡卵黄精华（乌鸡蛋黄油，BYO）。经研究证实，其通过多重机制协同缓解β-LG过敏：

促进降解，减少致敏：提升β-LG消化水解度，降低IgE结合力，减少过敏原暴露。

调节免疫，恢复平衡：上调Th1/Treg免疫通路、下调Th2反应，抑制IgE、组胺等过敏介质。

修复肠道，加固屏障：增强肠道紧密连接，修复肠漏，阻止过敏原入血。

抑制炎症 改善症状：抑制脾脏和肠道炎症，改善腹痛、腹泻，促进营养吸收

对牛奶过敏（尤其婴幼儿）人群而言，小金旦提供天然、安全、0添加的新选择。研究实验表明，这款产品对湿疹、腹泻、吐奶等症状有所缓解，还帮助建立牛奶蛋白耐受，在避免严格避食导致的营养不良同时，守护营养摄入与生长发育。

此次《食品科学》发表，是小金旦科研实力的权威见证。未来，品牌将继续以科研为基石，推动天然功能食品创新，为敏宝与家庭带来更科学、安心的喂养方案。