文丨周晓宇
高纯度Omega-3，正悄然重塑全民健康管理的格局。
它不仅成为心血管患者的处方选择，更深度融入从婴儿奶粉到运动饮料的全场景健康生活。而这场变革的背后，是中国健康管理生态的系统性升级。
01慢性病防控需求倒逼营养干预升级
随着生活方式的深刻变革，中国居民健康管理正经历从疾病治疗向预防为主的战略转型。
“健康中国2030”战略明确要求提升国民健康素养，而居民人均可支配收入增至41314元（2024年）和医疗支出占比消费总支出的8.7%（2024年），为健康消费奠定经济基础。与此同时，人均预期寿命达79岁的“长寿时代”，催生了对“品质健康”的更高需求。
然而挑战依然严峻：78%的60岁以上老年人患有一种以上慢性病，高血压、糖尿病患病率分别达27.5%和12.8%。更值得关注的是，青少年三高“成年化”、职场人群睡眠障碍等亚健康问题日益普遍。
国家卫健委数据显示，2024年我国成人高血压患病率达27.5%，糖尿病患病率11.9%，高脂血症35.6%，高尿酸血症13.3%，慢性病已成为威胁国民健康的头号杀手。
与此同时，健康管理需求呈现出显著的分层特征：中老年群体聚焦心脑血管疾病防控，中青年关注代谢综合征与情绪管理，母婴人群则围绕胎儿发育与婴幼儿成长展开。
在此背景下，营养干预作为健康管理的核心手段之一，其价值日益凸显：Omega-3多不饱和脂肪酸，尤其是高纯度EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），因其在心血管保护、抗炎、神经发育等领域的科学证据，成为慢性病预防与健康维护的重要选择。
例如，美国临床内分泌学会（AACE）2025年指南明确推荐，心血管高危人群应优先使用高纯度EPA制剂降低剩余心血管风险。
02膳食营养补充剂市场:理性消费驱动品质升级
目前，中国膳食营养补充剂（VDS）市场在经历高速增长后，正进入精细化发展阶段。
欧睿数据显示，2024年中国VDS市场规模达2323亿元，但增速放缓至3.7%，其中线下渠道受医保政策调整影响同比下滑20%，而线上渠道凭借直播电商等新业态保持增长。消费者对营养补充剂的认知从“基础补充”转向“精准干预”，对产品纯度、安全性及科学背书的要求显著提升。
在这一趋势下，Omega-3成分脱颖而出：传统成分如钙、维生素C仍是主流，但Omega-3因心脑血管综合功效成为新焦点——其认知度同比提升32%，且消费者已形成“纯度需达85%以上才有效”的科学认知。
虽然Omega-3的核心成分EPA与DHA曾长期被标签化：EPA被视为“中老年专属”，DHA则被限定在母婴场景。但如今这一局限已经被不断打破： EPA不仅降低心血管风险，还可改善儿童认知能力，甚至辅助自闭症干预：DHA除了促进婴幼儿脑眼发育，还能延缓老年认知退化，对全龄人群的神经维护至关重要。
天猫数据显示，2024年Omega-3类产品销售额同比增长超40%，增速居所有营养成分之首。消费者对高纯度Omega-3的认知度已达76%，其中85%的人群认为有效成分含量需达到85%以上才符合高纯度标准。这一需求推动市场从“量的扩张”转向“质的竞争”，高纯度鱼油、藻油等产品成为企业差异化竞争的核心。
03Omega-3产品与应用现状:技术突破与市场分化并存
当前，中国Omega-3市场呈现“传统鱼油主导，新兴技术崛起”的格局。2024年，鱼油类产品仍占据市场主导地位，全球鱼油Omega-3市场规模达89.63亿元，中国贡献其中25.26亿元。国际巨头如DSM、Croda通过专利布局占据高端市场，而本土企业如汤臣倍健、禹王制药则通过渠道下沉争夺中端市场。
值得注意的是，藻类来源的Omega-3市场增速显著，2024年EPA重点藻类产品国内市场规模达2.23亿元，预计2030年将突破10亿元。
技术创新是推动行业发展的关键。超临界CO2萃取技术使EPA纯度提升至92%以上，微囊包埋技术将产品氧化稳定性延长至36个月。
合成生物学领域，康景轩教授团队通过基因编辑技术实现Omega-6向Omega-3的转化，这一突破有望彻底改变原料供应格局。
政策层面，农业农村部《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋》标准的实施，以及Omega-3科技与产业联盟的成立，为行业规范化发展提供了支撑。
04高纯度0mega-3消费人群洞察分层需求驱动精准供给
目前，高纯度Omega-3消费群体的多元化特征显著。
40-49岁中年人群偏好DHA+EPA黄金配比产品，用于日常保健与代谢管理；50岁以上银发族更关注高EPA制剂，以降低心血管事件风险。
母婴市场则呈现两极分化：孕妇群体通过藻油DHA补充胎儿脑发育营养，而婴幼儿辅食中Omega-3添加率从2020年的11.4%跃升至2024年的34.8%。
值得注意的是，中青年职场精英正成为新增长极。天猫国际数据显示，25-49岁用户占保健品消费群体的70%，其中35岁以上人群增速显著，他们对高纯度鱼油、辅酶Q10等重功效产品需求旺盛。
消费渠道方面，电商平台成为核心入口，2024年线上销售额突破30亿元，直播带货、跨境电商等新业态推动产品渗透率提升。
此外据艾瑞咨询数据显示，2024年高纯度Omega-3购买率达54.7%，三类人群构成核心消费力：
1. 成分党：85%用户将纯度与吸收效率关联，IFOS五星认证产品溢价达25%；
2. 年轻健康先锋：90后/Z世代购买占比63%，主要诉求为改善脱发、睡眠和情绪问题；
3. 慢病防控群体：中老年用户增速40%，聚焦三高管理和抗衰老。
但有一点值得注意，中国人均Omega-3日摄入量仅49毫克，远低于推荐量（250-2000毫克），不足冰岛（783毫克）、日本（673毫克）的1/10。
市场前景依然广阔。2035年全球Omega-3市场规模将达580亿美元，年复合增长率7.97%，中国作为亚太增长极，预计年增速11.4%。
05未来发展趋势:技术、政策与消费需求的三重变奏
营养健康评论综合梳理，并结合deepseek关于“高纯度Omega-3未来发展趋势”的问题回答，认为未来产业的发展将主要围绕以下四个方面：
1. 技术创新引领产业升级
合成生物学与纳米递送技术将重塑行业格局。裂殖壶菌基因编辑技术使DHA产量提升5倍，成本下降38%，预计2026年实现工业化量产。纳米乳化技术可将Omega-3生物利用度提高至传统产品的3倍，推动其在功能性食品领域的应用。
2. 政策规范与临床转化双轮驱动
“健康中国2030”战略将Omega-3纳入慢性病防控核心营养素，医疗机构采购量年增长超40%。国际指南如AACE对纯EPA制剂的推荐，促使国内企业加速医药级产品研发，预计2025年医药级EPA/DHA市场规模将突破35亿元。
3. 消费需求向精准化与场景化延伸
个性化营养成为趋势，基于基因检测的定制化配方产品客单价突破2000元。应用场景从传统膳食补充向运动营养、临床营养、宠物食品等领域拓展，如运动饮料添加Omega-3的市占率已达19%。
4. 可持续发展与ESG要求重塑竞争逻辑
头部企业通过MSC认证、碳足迹追踪系统等举措提升产品溢价，磷虾捕捞可持续项目使原料储备量提升至12万吨/年。合成生物学路径的碳中和产品预计2030年占据12%市场份额，契合全球绿色消费趋势。
06在千亿级市场中抢占先机
高纯度Omega-3的发展既是健康管理需求升级的必然结果，也是技术创新与政策支持共同作用的产业机遇。
对于行业从业者而言，需把握三大核心方向：一是深耕技术研发，突破藻油提取、合成生物学等关键领域；二是强化临床循证，通过医学合作提升产品信任度；三是优化消费体验，以精准化、场景化产品满足多元需求。
在健康中国战略的指引下，Omega-3产业正迎来从“营养补充”到“健康干预”的历史性跨越，这一过程中，唯有坚持科学为本、规范发展，方能在千亿级市场中抢占先机。
