如今母婴行业的门店业态，健康调理门店已经成为发展大趋势。原因之一，是消费者对于非药物调理和营养干预的理念，越来越认同。
但健康调理门店必须要打造足够的差异化才能支撑起店态。很多传统门店就是因为不够专业，没有差异化的产品，错失了很多有需求的顾客。
从业者的一个共识是：门店，尤其是做健康管理门店的，必须要打造差异化，才能提升门店业绩。
“打造差异化最重要的就是专业、选品以及持续的学习。”沈阳星期一婴童营养指导中心负责人潘嫄嫄对此非常感同身受。
专业、严格的选品标准

潘嫄嫄的星期一婴童营养指导中心位于沈阳于洪区阳光路，开业于2020年，一个4人的团队和一处120平的店面构成了中心的框架。

沈阳星期一婴童营养指导中心
在开这家店之前，潘嫄嫄已经在营养行业里耕耘了多年，她同时还是国家健康管理师、中国营养协会会员。
“当时就是想做一件有意义的事，发挥自己的专长，帮助更多有宝宝的家庭可以不用盲目地跑医院，通过我们的服务就能直接解决一些问题。”谈及开店的初衷，潘嫄嫄如是表示。
潘嫄嫄的门店主要布局分为服务版块和产品版块。服务版块有健康咨询、新生儿护理指导、居家育儿指导、婴幼儿过敏咨询等业务；在产品板块，营养品一直是其核心业务，占比达90%，其中，又主做功能营养。
营养师出身的潘嫄嫄，格外看重和挑剔产品的配方和成分以及品牌的专业能力。因此，开店四年至今，尽管营养品是其核心业务，但店里上架的品牌至今都没超过十个。
这也是沈阳星期一婴童营养指导中心区别于其他同行的地方所在。
《营养品评论》之前在走访市场时注意到，一些门店产品陈列区的营养品品牌多而杂，往往都是十六、七个品牌往上。但是品牌杂多只是是营造了蓬勃发展的假象，反映出的是门店没有足够的专业能力，从而胡乱选品。
不是潘嫄嫄不想引进更多的品牌助力门店业绩提升，而是有些品牌在筛选阶段就过不了她自己这关。
“有些品牌就算利润高，但如果配方和成分我不认可，我宁愿不做。”为了不断提高门店的专业度以及满足顾客的精准需求，潘嫄嫄在开店之初，就给自己定下了这样的选品标准。
“精准医学营养”顾客认可度高

2021年，朋友向正在选品的潘嫄嫄推荐了主打“精准医学营养”的美繁。
“在此之前我对美繁根本不了解，但朋友反复安利，我就抱着试一试的心态去了解这个品牌。”
她和美繁的合作之路，就在这“试一试”的心态中开启了。
潘嫄嫄介绍，自己当时做了很多功课，研究美繁的配方、成分和技术，深入了解顾客的实际需求，对比多个品牌后，配方干净，成分好、含量高的美繁，深深吸引了自己，“美繁和我门店的契合度非常高，非常符合我的选品标准。”

“现在消费者不单单只看品牌名气，他们更关注你这个产品成分是否健康？摄入量是否精准？美繁的‘精准医学营养’，就很好地洞察了消费者的痛点和需求。”
“比如我们吸收营养素时，一般情况下，营养素会受到胃酸的腐蚀影响，真正抵达肠道且被吸收的可能很少。但美繁的油嵌技术制造出的悬浮乳化剂，能够保护营养素完好无损地躲过胃酸的屠杀，顺利地到达肠道，从而被完整地吸收。”

门店陈列的美繁产品
潘嫄嫄进一步介绍，“也就是说吃多少摄入的几乎就是多少，营养非常精准。这是美繁精准医学营养的核心所在，产品的差异化就在这。”
“而且，我深入了解后，发现美繁市场效果和顾客口碑都不错。重点是还有医务加持，产品专业度特别高！”
据悉，近两年美繁一直是店内销量前三的营养品，“单品月销量稳定在100盒左右，最高时接近200盒——做到这个业绩只用了不到一年时间。”
而此前店里卖得最好的某品牌营养品，一个月最多时也能达到100多盒，但做到这个成绩用了快两年时间。
“顾客的认可度是非常高的，尤其是美繁的酵母β-葡聚糖制剂和维生素C制剂，回购率居高不下。”潘嫄嫄介绍道。
专业团队+专业品牌

大家都知道，与南方地区的消费市场相比，东北地区的消费者对母婴营养品的认知和接受程度相对较低。消费者的市场教育是个大问题，就更别提各种客观因素导致门店顾客的严重流失。
而作为一家健康调理门店，如何针对顾客不同的需求给出精准的营养干预方案至关重要。比如，每个婴幼儿应该吃哪种营养品，吃多少量，是需要门店导购先辩证，确定问题之后，再出解决方案。
但这就对门店导购又提出了更高的专业要求。虽然潘嫄嫄自己具有很强的专业性，但门店专业度的提升，不能仅依靠某一个人。
这些问题，潘嫄嫄和她的沈阳星期一婴童营养指导中心是怎样解决的呢？
“学习，不断的学习！顾客信任你的能力，自然就会进店。”
潘嫄嫄会经常组织店员去参加营养协会的会议，也会邀请专家随诊，通过一系列学习，如今店里的员工都可以独立为顾客提供个性化的营养调理方案，帮助他们解决母婴健康方面的问题。”

“当然，品牌的赋能也给予了我很大的帮助。”
比如美繁就会采用“巡店带教”的赋能方式，帮助培养门店员工的辩证能力。这也是美繁最初打动潘嫄嫄的原因之一，“这种对顾客进行精准化的评估及干预，是其他品牌不具备的。”
“再有就是美繁的品牌培训、线上课程、医生和专家课堂等，应有尽有。在店员的专业提升上，我一点都不用担心。”
“而且他们的培训不是那种死板的大会式培训，会根据门店的具体需求以及每个店员的实际能力进行培训，这一点是很有特色的。”潘嫄嫄告诉我们，尤其是在线上这块，美繁的团队几乎24小时在线，可以随时帮助店员解决问题。
在潘嫄嫄看来，做健康调理门店的团队，本身就具有一定的专业性，如果能再遇到一个强专业赋能的品牌，辅以好产品，对门店的发展会起到事半功倍的效果！