小皮“真香”食用油系列上新

近日，小皮官宣“真香”食用油系列上新：小皮真香亚麻籽油、小皮真香巴旦木油。其中，小皮真香亚麻籽油富含Omega-3，能在体内转化成DHA；小皮真香巴旦木油为首款宝宝巴旦木油，一勺≈9颗巴旦木，含有丰富的Omega-9。而品牌此前推出的小皮真香核桃油，内含丰富的Omega-6，全系列均可冷拌可热炒，烹饪百搭，一套补齐Omega3-6-9。（每日食品）

奶酪百吉福母公司发生工商变更

近日，据工商资料显示，邦士（天津）食品有限公司（注：百吉福在华生产主体）新增股东太仓凯辉成长贰号投资基金合伙企业（有限合伙），新增主要人员Jean-Baptiste,Hubert,Joseph,Van Elslande（董事长）、Philippe,Daniel,Jaegy（董事）、Huipeng Lin（董事）、段兰春（副董事长）PierreMauriceGaston Ragnet（监事），EricPassot（监事）、AlexBongrain（董事）从主要人员中退出，注册资本从1760万欧元变更为1885.7143万欧元。（小食代）

奶酪博士主要人员变更

近日，据工商资料显示，奶酪博士（上海）科技有限公司发生主要人员变更，徐新（董事）从主要人员中退出，新增主要人员杨嵘峰（董事）。该公司成立于2019年5月27日，法定代表人为陈昱桦，注册资本约为234万人民币，经营范围包括从事食品科技、生物科技、信息科技、智能科技、电子科技领域内的技术开发等。（小食代）

雀巢健康科学旗下子公司拟800万欧元扩建工厂

日前，雀巢健康科学旗下子公司Vitaflo宣布，计划扩建其位于德国法兰克福罗斯巴赫的工厂。该项目投资超过800万欧元（约合人民币6247.6万元），将创造新的就业机会并扩大该公司在40多个国家的分销范围，扩建将于2025年春季完工。据悉，Vitaflo是一家医学营养品供应商，专注于为患有罕见遗传性蛋白质代谢障碍的患者提供必需的膳食食品。（foodbev）

个性化营养品牌Care/of宣布停止运营

近日，个性化营养品牌Care/of作为拜耳集团子公司，宣布将于7月3日前停止运营，并解雇143名员工。拜耳集团战略传播总监克里斯汀·米勒表示，此举旨在优化资源配置，专注于个人健康管理领域的未来创新。Care/of自2016年创立以来，通过创新的健康问卷为顾客提供个性化维生素组合，迅速吸引市场关注并筹集到大量资金。2020年，拜耳集团以2.25亿美元收购Care/of 70%股份，推动其市场扩张。然而，面对激烈竞争，Care/of未能持续保持竞争优势，最终走向停止运营。（每日食品）

达能押注合成生物学

7月3日消息，日前，跨国食品公司达能宣布与DMC Technologies、米其林以及法国农业信贷银行合作，建立一个新型生物技术开放平台，目标是帮助新兴精准发酵产品快速扩大生产规模，为多个行业创造生物源材料和成分。三方将在这个平台发挥各自的优势。作为世界酸奶巨头，达能拥有世界上最大的发酵库之一，已鉴定出4000种菌株，在发酵领域拥有无与伦比的地位。成立于2014年的DMC Technologies则在精密发酵方面具有更多优势，使得精密发酵过程更稳定可控，米其林则提供工程方面的专业知识，可以提供化学领域的规模演示原型以及工业单元设计。（synbio深波）

浙江东日等合作聚焦特医食品研发生产

近日，浙江东日股份有限公司与温州医科大学资产经营有限公司及相关合作方举办签约仪式，将共同出资设立合资公司，专注于特殊医学用途配方食品的研发与生产。新成立的公司将整合相关合作方在医疗研究、食品生产、供应链管理及市场渠道等方面的资源与优势，加速特医食品领域的创新与市场化进程。

德国乳业罢工将“升级”

日前，据当地食品工会称，德国巴伐利亚州乳制品行业的罢工行动将“进一步升级”。德国乳制品工会表示，上周，在经过大约12个小时的谈判后，与达能和雀巢等27家巴伐利亚乳制品公司进行的第二轮工资谈判失败。据悉，罢工于5月15日在德国亚琛的两家Zentis工厂开始，当时150名员工因薪酬纠纷进行了两小时的罢工。（just food）

我国奶源过剩问题已超过2023年

7月3日，由中国奶业协会举办的第十五届奶业大会在武汉举行。会上，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国奶业协会副会长李胜利透露，2024年牛奶原奶过剩的情况较2023年更为严重，由于牛奶原奶收购价持续下跌，导致奶价和成本出现了国家奶牛体系有记录以来的首次倒挂。据其介绍，到今年5月份，国家奶牛体系监测到奶价下跌到3.34元/公斤，公斤奶利润首次为负，行业亏损面扩大到超过80%。在行业整体承压的背景下，促进乳品消费成为行业共识。