这个冬天有些冷，那些曾经红极一时的品牌都在走向卖身路。11月27日，中粮集团将中粮五谷道场食品有限公司100%股权5367.947822万元债权在北交所挂牌转让，一旦交易成功，也意味着中粮正式退出方便面市场。

根据挂牌信息，中粮五谷道场食品有限公司是一家有限责任公司（法人独资），位于北京市房山区琉璃河镇兴礼村西，成立日期为2004年10月10日，营业期限至2034年10月9日，注册资本超过10亿元。

该公司目前由中粮天然五谷食品投资有限公司全资持有，挂牌信息同时显示，转让得到了中粮集团总裁办公会会议的决策批准，其转让条件列为“待定”，转让金额为“面议”。

据悉，五谷道场成立于2004年，因“非油炸”概念而走红，康师傅曾表示过收购意向。2009年中粮集团以1.09亿的价格获得该公司100%的股权，成为重组投资人。时任中粮董事长宁高宁指出，五谷道场的目标是在方便面食品市场占领30%的份额，至少要有10亿元的销售额才能被消费者记住。

但在获得换帅、资金支持后，背靠大树的五谷道场并没有获得预想中的起色，迟迟未实现盈利。宁高宁在2013年表示，五谷道场没有做好，不代表这个行业做不下去，集团可以换团队重新尝试。但从目前来看，中粮显然已经对五谷道场失去了信心。

从挂牌信息可知，近两年间，五谷道场一直处于亏损状态。其中2015年五谷道场营收1.26亿元，营业利润为-1.51亿元，净利润约为-1.93亿元 。同时方便面市场的集中度在不断扩大，目前国内最大的方便面生产商康师傅份额为43.7%，统一以14.6%的份额排名第二，其次分别为13.3%的今麦郎和7.1%的白象，其余品牌均不足5%。

公开资料显示，中粮江西天然五谷食品有限公司于2009年6月开始建设，当年8月投产，主要生产五谷道场油炸和非油炸方便面系列产品，该公司经营范围为食品技术开发、加工、销售方便面。根据北京产权交易所信息，中粮江西天然五谷食品有限公司100%股权及债权的挂牌价格为1.25亿元。

中粮江西天然五谷食品有限公司为中粮天然五谷食品投资有限公司100%控股公司，该母公司并未说明出售这家子公司的的原因。不过，从出售信息可以看出，子公司持续亏损经营或引发了母公司出售之意。2015年，中粮江西天然五谷食品有限公司的营业收入仅为2.7万元，营业利润为-437.18万元，净利润则为-436.94万元；今年上半年营业收入4.86万元，营业利润-34.38万元，净利润为-34.38万元。值得一提的是，这家公司的员工人数为零。

据悉，目前五谷道场归属于中粮集团旗下中国食品有限公司委托管理，中国食品方面昨日向北京商报记者回应称，中粮五谷道场方便面业务主要聚焦北方七省市市场，暂不开拓南方市场，中粮江西天然五谷食品有限公司早已停产。根据《中共中央国务院关于深化国有企业改革的指导意见》，按照《中央企业深化改革瘦身健体工作方案》以及中粮集团关于“瘦身健体，提质增效”的具体工作部署，中国食品有限公司拟转让中粮江西天然五谷食品有限公司股权及债权，相关进展可关注北京产权交易所公告。

另有接近中粮五谷道场的人士介绍，实际上，在几年前中粮江西天然五谷食品有限公司已经遣散了员工，从现如今出售公司股权及债权看，已经进入到资产清算的阶段，而公司停运的背后也是五谷道场经营的不景气。

五谷道场曾经因“非油炸”的新概念一炮走红，不过由于创始人过度建厂从而导致现金流出现问题，不得不变卖资产。2009年国企中粮集团专门拿出1.09亿元用于五谷道场公司清偿债务及支付破产费用，从而取得了该公司100%的股权，此后五谷道场也成为中粮集团旗下公司。

虽然有了中粮这个坚实后盾，但是五谷道场却未能大树底下好乘凉。由于未并入上市公司板块，五谷道场的经营数据一直未公开。

五谷道场的日渐衰退首先与方便面的消费环境息息相关。由于受到健康理念的挑战和其他替代品的兴起，方便面行业正在走向衰落。数据显示，2015年中国方便面总产量为362.49亿份，较上年下跌8.54%；方便面销售额为490.91亿元，较上年下跌6.75%。在现有22家企业中，有6家退出市场，另外13家企业产量下跌。在整体行业遭遇寒冬之时，最容易受伤的便是中小型企业。