中国饮食讲究天地人和,相生相克。尤其是相克原则,在民以食为天的被非常重视,早在汉代就有记载!许多的家长喜欢自己做菜给孩子吃,那么不知道是否有注意过食物相克呢?这里就给大家介绍一些日常相克的食物。
1.大蒜+大葱:大蒜和大葱都是带有刺激性的食物,一同食用对于宝宝稚嫩的肠胃是一种强烈的刺激,容易出现腹痛、腹泻等症状。
2.豆腐+小葱:豆腐含有丰富的蛋白质、钙等成分,而小葱中含有大量草酸。当豆腐与葱混在一起,豆腐中的钙与葱中的草酸会结合成白色沉淀物——草酸钙,草酸钙是人体中难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙症。
3.鲫鱼+冬瓜:鲫鱼性温味甘,和胃补虚,消肿去毒,利水通乳,但若与冬瓜同食容易使身体脱水。
4.红枣+鱼、葱:红枣性温味甘,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。
5.猪蹄+黄豆:黄豆的膳食纤维中的醛糖酸残基会与猪蹄中的矿物质结合成螯合物,干扰降低宝宝对矿物质的吸收。
6.白萝卜+木耳:白萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、生津止渴等功效。但与木耳同食可能会得皮炎。
7.猪肉+田螺:猪肉味甘性微寒,而田螺属大寒,二物同时会损伤肠胃,因此不宜同食。
8.糯米+鸡:糯米的主要功能是温补脾胃,所以脾胃亏虚,常常腹泻的宝宝可以吃,但是糯米不易消化,与鸡肉同食容易引起肠胃不适。
9.香蕉+酸奶:香蕉牛奶相信很多宝宝都喜欢喝,但酸奶与香蕉同食则对宝宝的肠胃刺激太大,容易引起腹泻。
所以在日常宝宝饮食要注意食物的相克性质!