近日，帝斯曼参与了由中国食品科学技术学会在博鳌举行的《母乳低聚糖（HMO）的科学共识》启动仪式。

2月24日，在首届博鳌健康食品科学大会暨博览会由帝斯曼组织的母乳低聚糖（HMO）专题论坛上，帝斯曼人类营养科学事务总监潘玉博士与大家分享了主题为《探索母乳中的特殊成分——母乳低聚糖》的报告。

深度解析了母乳低聚糖的健康功能及其发展前景，通过HMO的关键机制，关注婴幼儿人群的免疫力及消化系统、认知发育等益处功能。

帝斯曼HMO法规事务和质量管理总监Christoph Röehrig博士则介绍了《母乳低聚糖（HMO）的全球法规发展》。

系统梳理了国内外HMO市场和法规的实际情况，让大家充分了解HMO的技术发展史及始于欧盟新资源食品的法规历史。

帝斯曼高品质HMO产品——格睿可®，始终以科学为基础，质量和安全为核心，为调节宝宝肠道菌群、增强免疫、提升肠道健康、强化大脑发育提供强有力的支持。

帝斯曼拥有：

全球领先的临床研究及创新能力；

丰富的HMO产品线，不断创新；

严格安全和质量标准的HMO专属工厂；

遍布全球150多个国家和地区的产品销售能力。

HMO是继乳糖和脂肪之后，母乳中最常见的成分之一。在成熟乳中发现HMO水平在5-20克/升之间（在初乳和过渡乳中较高），母乳中的低聚糖含量具有高浓度，及结构的多样性。并随着哺乳期呈现动态变化，前25种HMO构成了90%HMO含量。

• 临床研究表明，HMO可以降低某些感染的风险。临床前数据表明，细菌和病毒附着在HMO结构上，并被“冲洗”出肠道。HMO的结构与肠道细胞衬里的“停靠站”是相同的，细菌或病毒通常会在那里结合和入侵。

• 据报道，HMO是特定有益肠道细菌的独特食物，有助于塑造肠道微生物群组成的早期发育，这些细菌除其他益处外，还提供对肠道健康至关重要的关键营养物质。

• 临床前和观察数据表明，HMO和相关的关键营养物质可能影响和调节许多功能发育，如免疫调节和认知发育。

HMO代表着母乳与婴儿配方奶粉最大的成分差异。目前，大部分的婴配奶粉都添加了GOS和/或FOS，但是母乳含有很高水平的HMO，5-20g/L；而母乳中的GOS含量极低，大约0.1g/L; 母乳中不含有FOS。其次，在糖的组成上，HMO更加复杂和多样：

• HMO：是母乳的主要成分。其来自乳糖，延伸4种不同的单糖：半乳糖、n-乙酰氨基葡萄糖、唾液酸、和/或岩藻糖。

• GOS和FOS：母乳中不存在（FOS）或含量极低（GOS），半乳糖和果糖分别从乳糖或蔗糖核心延伸而成的线性寡聚物，无氨基糖（即n-乙酰氨基葡萄糖）、唾液酸、和/或岩藻糖。

因此，HMO通常带有侧链和支链，而GOS和FOS呈直线型。

研究显示，GOS可为多数细菌，包括致病菌，提供食物，促进它们的生长；HMO则更有选择地促进有益菌生长，抑制有害菌。

另一个实验表明，与GOS和FOS相比，HMO抑制肠道产气菌的生长，减少肠道内气体的产生，增加婴儿的舒适度。

随着营养行业对于HMO的研究不断深入，生产工艺不断优化，应用范围不断扩展，婴儿配方奶粉与母乳之间的营养差距显著缩小，为宝宝们的健康带来深远的意义。但任何研究都是基于对母乳的探索，母乳不可替代，这一原则至关重要。

作为拥有最广泛HMO产品的原料供应商，帝斯曼HMO的开发始终以科学为基础，以质量和安全为核心，为宝宝提供更好的婴幼儿营养。