有机产业在我国发展时间不长，自从2005年《有机产品》国家标准正式实施后，有机产品陆续出现在国内市场中，其中有机液态奶在近年来有着亮眼的表现。
去年12月份，金典有机奶销售额突破200亿，成为伊利旗下第三个突破200亿的品牌。作为竞争对手的蒙牛特仑苏也在去年上半年推出沙漠有机纯牛奶。除了蒙牛伊利两家之外，三元、光明、新希望等多家乳企也早早布局有机产业链，相继推出了有机液态奶产品。
01
消费升级 打开高端市场
有机液态奶之所以能够打开市场，离不开新一代消费者对高品质产品的追求。同时近年来，有机理念也被越来越多消费者熟知。对于年轻人而言，“有机”不再是一个抽象的概念，而是一种健康生活的理念。
有机液态奶所倡导的天然、纯净、安全契合当下年轻人心目中的理想生活。使得消费者在心中形成了有机等于高品质的产品印象。这也促使了新一代消费者愿意为“有机”买单。经过连续多年的市场培育，有机液态奶在高端牛奶市场中占据重要地位。
02
上游多年布局 产业链日趋成熟
开拓有机市场不止是下游消费者是否认可有机理念，有机液态奶能在今天如此迅速的发展，与上游产业链的日趋成熟也有着密切关系。
处在食品安全金字塔顶尖的有机食品有着严苛的生产标准。这意味有机液奶想要通过有机产品认证，就必须做到从原料到生产到运输等多环节全链条有机。
液奶与奶粉有许多相同之处，同属为乳制品产业里的两大分支，液奶与奶粉都属于重资产行业，想要实现全链条有机，需要企业多年坚持不懈的努力。从2003年，我国《有机产品》国家标准起草，到2022年，有机产业进入我国不到20年，国内多家乳企就陆续建设了数十座有机牧场，形成了完备的有机液态生产链条。
越发成熟的上游产业链无疑是为有机液奶市场的发展提供了厚实的基础和有力支撑。
液态奶的目标消费群体几乎涵盖全年龄阶段，有机液奶的迅速发展，同时也能带动有机奶粉乃至整个有机产业的发展。随着“有机”理念被市场中越来越多的消费者所了解并接受，有机产业将迎来真正的春天。
