低温奶目前在我国乳业市场占比还是比较小的，还有巨大的发展空间，而在低温奶有着营养高、保质期短特点的基础上，长保质期产品的出现刷新了消费者固有的传统观念。

消费者对低温奶长保质期存在质疑

低温奶保质期比较长的优点解决了运输的问题，但是消费者对此还存在着质疑，保持期那么长还能算是低温奶吗？

乳业分析师宋亮表示，国家正在制定超巴氏奶的标准，巴氏奶用的就是巴氏杀菌法，超巴适奶运用的是新技术，使得奶的保质期变得更加长久，也正是因为需要在低温条件下储藏，所以被称之为低温奶。

低温奶有20天保质期

不少的消费者甚至还发现，巴氏奶在低温区的保质期在不断的发生变化，大多普通的低温奶保质期在7天时间左右，而在“短保阵营”中的还要一些保质期在2-5天的低温奶，保质期会更短一点。

甚至还出现了颠覆消费者认识可以保存20天左右的低温牛奶，比如天润鲜牛乳的保质期可以保持21天；蒙牛每日鲜语4.0鲜牛奶的保质期可以达到15天；君乐宝悦鲜活保质期为19天，伊利金典鲜牛奶的保质期为15天。

由此可见，长保质期的低温奶吸引了不少的乳企纷纷入局。