随着人们生活水平的提高，对于食品安全和营养提出了要求也越来越高。目前比较稀缺的奶源品类也开始逐渐丰富起来，比如有草饲奶、A2奶以及娟姗奶等等，在满足不同消费需求产生差异化的同时，又符合了功能化和营养话的市场消费需求，进一步推动了高端白奶的迅速发展。

高端白奶产品稀缺

在当下高端白奶市场营养化趋势越发明显的同时，高端白奶的功能化市场还是比较小的，产品也比较稀缺，大部分的布局头部企业还是不够重视。并且市场上的功能性产品相关技术也比较低，所拥有的专业性技术乳企并不多，也就造成了行业内的“概念”产品。

高端白奶产品功能性趋势开始凸显

在消费升级和育儿观念大转变的市场之下，越来也多追求高品质的消费者对于高端白奶产品日常自饮需求也在增加，这也是为各大乳企的创新提供了广泛的空间和新的发展方向。在功能性进入到高端白奶市场后，不少的高端白奶开始添加玻尿酸、胶原蛋白、益生菌等等，功能性趋势已显现。

高端白奶产品发展空间巨大

在疫情影响之下，国家大力宣传营养和健康的知识，进一步推动了乳制品市场的快速增长，让消费者更加清晰的了解到乳制品的重要性。

其中在母婴市场中，基础白奶的集中度比较高，而高端白奶市场还有比较大的发展空间，虽然目前高端白奶是头部乳企的标配，但根据新生代消费者对于营养的需求，相信在未来高端白奶产品会成为各大乳企强有力的增长点之一。