随着奶制品的形态越来越多，消费者从“喝奶”到“吃奶”开始转变，在利润的驱动下，促使新兴品牌、头部乳企、休闲零食企业等蜂拥而至。加上消费者健康意识不断深化，奶酪棒市场也开始慢慢的走向细分化，从各个年龄段、温度、营养以及口味等层面进行创新和细化，为消费者带来了更多的选择。

奶酪棒品牌意识开始形成

根据《儿童零食市场调查白皮书》显示，大部分的宝妈表示更喜欢专业儿童零食品牌，在给孩子选择零食的时候更加注重于产品的种类，以及有权威和专业人士参与研发，能区分不同年龄段有针对性的产品品牌。

加上妙可蓝多、百吉福等几个头部企业开始逐渐出现，消费者对品牌意识也开始逐渐形成，消费者就会更加相信有知名度的产品和品牌，在首次购买奶酪棒的时候大多会选择具有一定知名度的品牌产品。

推动奶酪棒市场年龄细分发展

随着奶酪棒在国内市场的推广，主要的消费对象还是儿童群体，虽然奶酪棒行业内并没有专属于儿童观奶酪棒的专属执行标准，但是奶酪产品大多采用卡通造型包装，众多消费自然而然也就认为奶酪棒就是儿童食品。

在奶酪棒企业迅速察觉到成人消费市场对于奶酪的需求，开始推出“零食化”的奶酪棒产品。相信在未来奶酪棒行业内可能会实现从儿童奶酪棒到成人奶酪棒的变化，不同消费人群对于奶酪产品的需求不同。相关的企业可以根据不同的消费人群制定产品的特性，从而挖掘出潜在的消费者。