近日，厦门市市场监督管理局发布《厦门市市场监督管理局2021年食品安全监督抽检信息（2021年第23期）》。其中，康丹凤母婴店销售的标称江西美必佳生态科技实业有限公司生产的，特殊膳食食品“蓓亲”益生菌营养米乳胡萝卜AD钙配方（生产日期：2021-01-02，规格：225g（9×25g）/盒）水分检出值为7.61%，不符合食品安全国家标准规定的≤6.0%，产品不合格。复检仍不合格。

《GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》规定，婴幼儿谷类辅助食品中水分应≤6.0％。导致该项目超标可能是贮存不当或生产工艺的缺陷，或生产厂家没有严格按照生产工艺要求进行生产。

据了解，水分属于理化指标，是食品的一个内在质量因素，各类食品的产品标准常对水分含量有明确的限值要求，水分高低反映产品的含水量。合理的水分控制，可避免产品的功效成分或营养物质分解、酶解变质、霉变等，有助于保持产品质量稳定。食品的水分不合格对人体健康没有重大影响，但是，水分超标可能会缩短产品的保质期限，使产品易发生霉变，引起产品质量的下降。

据国家企业信用信息公示系统显示，江西美必佳生态科技实业有限公司成立于2005年4月11日。