奶制品的零食营养丰富，甚至于有的家长在孩子逐渐长大后不喜欢喝奶，就给孩子吃奶酪棒。虽然奶酪棒确实营养比较高，口感也比较软糯丝滑，但是并不能做到代替牛奶和奶粉的作用。

而且奶酪棒是属于再制奶酪，除了添加干酪，还添加了糖、果胶以及香料等成分，甚至于处于对口感的要求和考虑，奶酪棒的干酪含量还不高，更进一步的节省了奶酪棒的生产成本，为企业带来了更高的毛利收入。

预计未来奶酪棒市场规模将突破千亿大关

根据欧睿数据显示，在2020年我国奶酪行业的市场规模就已经达到了88.43亿元，相比较2019年奶酪棒市场增长达到了22.72%，预计在未来的5-10年内奶酪市场规模有望突破千亿元的大关。

随着奶酪棒市场规模和知名度不断的提升，吸引了不少的资本投入。有了资本的介入和市场的话快速发展，让整个奶酪棒市场在短时间内涌现了大量的新兴品牌，使得奶酪市场的竞争变得愈演愈烈，未来奶酪的市场发展和竞争方向将可能惠氏干酪含量、品质和创新。

低门槛、高利润的奶酪市场还可以维持多久

处于口感的考量，奶酪中的干酪干量比较少，企业的投入成本降低不少。可见奶酪市场的门槛比较低，利润比较高，也正是这样商机吸引了不少的资本加入其中。乳业分析师宋亮表示，奶酪棒的“价格战”其实从2020年年底以及2021年年初就开始打响了，并且奶酪的价格战估计会持续到2023年。

随着市场不断的发展变化，部分奶酪品牌在干酪含量上角逐，奶酪市场可能会出现分层现象。同时乳业分析师宋亮还表示，在未来奶酪棒还有很大的盈利空间，主要是因为再制奶酪棒市场开始延伸出功能性，功能性的奶酪棒会维持奶酪市场的价格体系。