自去年5月起，国内原奶强势上涨。根据wind数据，原奶平均价从3.57元/kg上涨至4.38元/kg，价格创下历史新高。8月以后原奶价格略有回落，但近期又有上涨迹象。11月中旬我国原奶价格再次上涨，相对上游养殖端，下游乳企调节压力空间较大，大多乳企采用自建奶源、调整产品结构等方式平滑奶价影响。分析人士判断，成本压力有望抑制“价格战”，乳品行业竞争环境有所改善，叠加集团乳企产业链不断向上游延伸，大型乳企或将迎来高利润时期。

继涪陵榨菜、海天酱油、洽洽瓜子等全都官宣涨价后，一代零食巨头旺旺也宣布涨价。12月8日，旺旺官方回应确认提价，并表示原因是今年以来各类原材料涨价带来的成本压力。旺旺表示，今年以来，部分原物料、包材涨价日趋明显，例如棕榈油、原纸、塑粒、乳原料等商品涨幅较大，给食品饮料行业带来成本压力。其核心明星单品旺仔牛奶，依旧是快40岁的旺旺品牌的业绩驱动主力，乳品及饮料类业务收入增长23.5%，贡献营收半壁江山。

企查查数据显示，我国现存牛奶相关企业4.30万家。2020年新增4423家，同比增长5.31%。2021年前11月，我国新增牛奶相关企业3433家，同比减少15.88%。从区域分布来看，山东以4181家排名第一，广东、河北分别有3830家、2444家，排在第二、三名。从城市分布来看，广州位居榜首，有1089家牛奶相关企业。其次是伊犁哈萨克自治州、深圳等城市。

我国现存牛奶相关企业4.30万家

我国现存牛奶相关企业4.30万家。2018年我国新增牛奶相关企业3662家，同比减少9.58%。2019年新增4200家，同比增长14.69%。2020年新增4423家，同比增长5.31%，是近十年新增牛奶相关企业最多的一年。

今年前11月我国新增牛奶相关企业3433家

2021年前11月，我国新增牛奶相关企业3433家，同比减少15.88%。最近的11月，我国新增牛奶相关企业279家，同比减少16.72%。10月我国新增牛奶相关企业229家，同比减少26.13%。

牛奶相关企业区域分布：山东最多，其次是广东、河北

从区域分布来看，山东以4181家牛奶相关企业排名第一，广东、河北分别有3830家、2444家牛奶相关企业，排在第二、三名。此后依次为江苏省、云南省、新疆维吾尔自治区等。

牛奶相关企业城市分布：广州最多，其次是伊犁哈萨克自治州

从城市分布来看，广州位居榜首，有1089家牛奶相关企业。伊犁哈萨克自治州、深圳分别有牛奶相关企业1031家、783家。此后依次为成都市、齐齐哈尔市、临沂市等。