无论是婴配粉还是日常乳制品，质量这一块都备受关注。在2021年11月19日，北京市市场监督管理局发布关于2021年食品安全监督抽检信息公告（2021难第53期）结果。在本次通报中，我们可以看到北京圣祥原味酸牛奶酵母霉菌双超标问题。

其中，标称北京圣祥乳制品厂生产的原味酸牛奶（180克/瓶、圣祥、20210704），酵母、霉菌不符合食品安全国家标准，酵母检验结果为1200CFU/g，标准值为≤100CFU/g;霉菌检验结果为110CFU/g，标准值为≤30CFU/g。

根据2021年10月15日北京市丰台区市场监督管理局发布的行政处罚决定书（京丰市监罚字〔2021〕850号），北京圣祥乳制品厂因生产以上不合格食品，被没收违法所得2700元并处罚款65000元。

最近几年，北京圣祥乳制品厂也曾发生多次食品安全问题。在2014年4月和8月，北京圣祥乳制品厂还曾两次曝出“早产奶”新闻，即产品标示的生产日期晚于上市日期。

对这两次“早产奶”事件，北京圣祥乳制品厂先后给出了“系新员工操作失误导致”、“运输途中酸奶包装受损更换了包装纸，导致日期出错”的解释。（中国网）