近日，主题为农牧、食品、电商融合发展战略的第七届河套沙龙暨河套企业私董会活动上，上海睿农企业管理咨询有限公司总经理侯军伟解读了《2019中国乳业(奶制品)营销发展白皮书》。数据显示，国内规模以上乳制品企业2018年度产量约3078万吨，同比增长约4.6%，近五年来的复合增长率为2.7%；2018年乳制品行业销售总额约为3700亿，同比增长3%，近五年来复合增长率为5%；行业增速放缓趋势明显。
此外，行业集中度越来越高，2018年度伊利和蒙牛的行业份额占比分别为23.6%和22.4%，两家企业已经占据行业份额的46%，从近年来伊利和蒙牛的年度增长速度看，这种趋势还将进一步加剧。
中小型乳制品企业的增长呈现两极分化现象，部分创新型企业增长率远高于行业增长，而创新能力不足的企业则呈现下滑趋势。
分析认为，目前，中国乳业已经走过了企业众多但质量参差不齐乱象丛生的发展阶段，未来产业集中度将进一步提升，形成龙头聚拢之势。
