辅食对于在成长中的宝宝成长中不可缺少的，不仅能给予宝宝均衡的营养，还是宝宝一生健康的根基。基本上在宝宝4-6个月的时候，麻麻们就会开始给宝宝吃辅食啦；而小编今天要分享的这道银鱼豆腐羹呢，是适合11个月以上的宝贝吃哟！营养美味，又简单，妈妈们赶紧跟小编学起来吧！

首先麻麻们要准备的食材有：

银鱼、胡萝卜、香菇、鸡蛋、内酯豆腐、淀粉少许。（豆腐最好是调嫩一点的哦，或者是那种盒装豆腐）

步骤一：先将洗净的香菇跟胡萝卜切碎。（切丝也可以哟）

步骤二：先在热锅内倒入几滴婴儿核桃油，将香菇及胡萝卜倒进翻炒片刻后，再倒入两碗清水，由大火煮开后，转小火煮。

步骤三：把鸡蛋用蛋清分离器分出蛋黄后，再加入少量的水打散，调成蛋黄液。

步骤四：用少量的淀粉加水调和。

步骤五：将胡萝卜放在锅中用小火焖煮软烂后，倒入准备好的小银鱼煮开。

步骤六：然后把嫩豆腐放在手上，用小刀切小片放入锅中，然后再倒入水淀粉（需要边搅边倒）等汤汁变得浓稠后，再将准备好的蛋黄液倒入直至煮到沸腾，蛋黄凝固即可。

最后，这样一道美味又营养的银鱼豆腐羹就好啦！麻麻们看到这里是不是觉得很简单？那就赶快行动起来吧~简单又美味，相信宝贝一定会爱上它哟！