6-12个月的宝宝陆陆续续会有些出现缺铁性贫血，这是因为脱离母体后，体内储存的铁质已经被慢慢的消耗完啦。在这个时候，家长需要做一些可以补铁的食物。但是想一想：宝宝直接吃含有铁元素的食物，还是有点难度的。含铁丰富的猪肝、猪血等等，宝宝肯定不喜欢吃；肉类虽然好吃，但咀嚼不动。所以，家长可以将这些做成香肠，每天定量的切几片加到宝宝的辅食里就可以啦！

下面我们就一起来看看制作儿童肠需要哪些步骤：

原料（分量：8根）

猪肉：120克

蛋白：30克

淀粉：40克

水：20毫升

胡萝卜：30克

1.将猪肉洗干净，沥水后切小块

2.将胡萝卜去皮切碎，和上面切成小块的猪肉一同放进料理机中打成泥放在碗里等用。（打完之后，要仔细的检查一下，是否有些许胡萝卜没有打碎或者猪肉有不易咀嚼的筋存在）

3.淀粉，蛋白和水放在肉馅中，顺时针的搅拌均匀。

4.搅好的肉馅放入裱花袋中，裱花袋前端剪下一个口（这个裱花袋的大小将会决定最后成品的大小哦。）

5.将肉馅挤到铺好的锡纸上，轻轻卷起来，并从两端拧紧开口。

6.然后将肉肠放入到蒸锅里蒸煮20分钟左右，然后将锡纸去掉就好啦！

温馨提醒：

家长朋友们，在做肉肠的时候千万不要都放纯瘦肉哦！也可以放一些肥肉在里面，这样搅拌起来或做成的成品才会口感更好。

加入蛋白，会让肉肠变得更加细腻。但是，如果你家宝宝对蛋白过敏，可就不要再放啦。可以多加20毫升的水就好啦！只是这样的口感会差一点而已。

做好不一定一次性就吃完哦！家长可以放冰箱储存，需要的时候拿出来蒸煮加热就好啦！