近年来国外奶粉“高价优质”的标签在很多人心中根深蒂固，如今海外代购已经成为“洋奶粉”登陆中国市场的一种流行途径。然而前段时间数千罐假冒奶粉混入市场，引起国人恐慌。如何挑选奶粉又成了一大热点话题。

今天小编就给大家普及一下，从这几个方面入手就能挑选出适合宝宝体质且新鲜可靠的好粉

从奶粉罐身入手

看看配料表A

乳粉OR鲜牛奶？好奶源是好奶粉最根本的保证。

你知道吗？95%的国外奶粉的原料是全脂奶粉或脱脂奶粉，采用干法工艺生产。

在国外利用干法工艺生产的配方奶粉被规定不能在本国销售，仅供出口（已被相关媒体曝光）。剩下5%以鲜牛奶为原料（即采用湿法工艺）的国外奶粉，漂洋过海几个月到妈妈手中，新鲜度已经无法保证。

“因此，采用优质的鲜牛奶一次入料（即采用湿法工艺）生产的奶粉是更好的选择。”

生产日期的猫腻B

以新鲜牛乳为原料的湿法工艺，挤下鲜奶的日期就是生产日期；

干法工艺标注的所谓的生产日期，只是加工混匀的时间，原料乳粉可能已经放置很久。

妈妈们拿到手的国外奶粉即使标注的生产日期是昨天，但原料大包乳粉可能在1年前就已经生产。大包乳粉的储存时间、海运时间、通关时间、国内运输时间、国内储存时间等都被故意忽略了。

“因此，选择以鲜牛奶为原料，使用湿法工艺生产的奶粉，生产日期更靠谱。”

从奶粉粉质入手

打开奶粉闻一闻A

湿法工艺生产的奶粉，开罐奶香扑鼻，奶香清淡无刺激；

干法工艺生产的奶粉，有脂肪氧化异味（类似花生放久了，产生的又苦又麻的刺鼻难闻的味道），或香味过于浓烈。

原 理

干法工艺的原料乳粉存放时间久，由于温度环境变化导致发生脂肪氧化，产生不好的气味；有些商家会添加香兰素等香精来掩盖这一不良气味，宝宝食用添加香精的奶粉后易偏食、蛀牙、发胖等。

因此，选择生产日期更新鲜、采用湿法工艺生产的奶粉更纯正天然。”

打开奶粉看一看B

湿法工艺使用鲜奶生产，奶粉为白色或淡黄色；

干法工艺使用大包乳粉，由于存放太久，生产出的配方奶粉颜色深。

原 理

糠氨酸是高温条件下蛋白质与乳糖发生美拉德反应的产物。其含量为检测奶粉新鲜度的重要指标。含量越低，越新鲜。

湿法工艺生产的新鲜奶粉中糠氨酸含量极低；

干法工艺生产的配方奶溶解后糠氨酸含量可高达250mg/kg，糠氨酸含量高的奶粉一般颜色也比较深，开罐时没有奶香味或香味过于浓烈（有添加香精的风险）。
“因此，真正新鲜的好奶粉色泽自然，更贴近新鲜牛奶的颜色。”

从配方选择

不同国家的膳食结构不同，所以不同国家的宝宝对营养素的需求也不同。

盲从海外代购并非很好的选择，适合宝宝体质的奶粉才是最好的。

“因此，选择拥有优质奶源、采用湿法工艺，且适合宝宝体质的奶粉，是更好的选择哦！”

记住这几步

挑出好奶粉

妈妈们在挑选奶粉时

要擦亮双眼

不要被迷惑了哟！