牛奶是老少皆宜的营养品,因为其营养价值被誉为白色血液!在孩子成长发育的时候喝牛奶,有利孩子快上成长!但是喝牛奶也需要注意!
不能用微波炉加热牛奶!
微波炉加热原理很简单,利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡,水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热,使牛奶升温。加热时间过长,会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响牛奶质量。同时,牛奶加热时间越长,温度越高,营养的流失就越严重。
其次牛奶不能喝果汁混合,牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白,酸性水果如橘子、柠檬等含有果酸,酪蛋白和果酸一旦结合就会发生凝结现象,就会影响牛奶的消化和吸收。
宝宝并不适合喝过浓的牛奶!很多妈妈认为牛奶越浓越好,但是稀稠不能直接反应出牛奶的质量,不能认为牛奶越稠越好而增加奶粉。常吃过浓牛奶的婴儿,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食。严重时会引起急性出血性小肠炎。
以上三点需要妈妈格外注意!