羊奶粉是近年来兴起的高端奶粉产品，名气比较大，却没有被太多的消费者认可，很多消费者疑问羊奶为什么会成为高端产品？

产量

羊奶的产量比不上牛奶，特别是山羊奶产量尤低！山羊的放牧区域处在山地，而要保证羊奶的质量，放牧环境是非常重要的，要远离市区，青山绿水，牧草肥沃的地方！这也导致了山羊奶采集、生产、运输的困难！

营养价值

羊奶被誉为奶中之王，羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一，羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。乳清蛋白含量高，与人奶接近！羊奶的钙、磷、钾、镁、氯和锰等矿物质超过牛奶，且富有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸等，含量均可满足婴儿的需要！

功能

羊奶或鲜羊奶味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结核)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品，《魏书》记载“常饮羊奶，色如处子。”《本草纲目》亦言：羊奶，可养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。无论内服还是外用，羊奶都是上佳的美容保养品。

这就是羊奶成为了高端乳品原因！