除伊利、燕塘和天润等少数乳制品企业拿出了勉强盈利的成绩单外，看半年报，其他乳企则整体划一跌落到营收及净利双双下滑的窘境。市场分析人士认为，乳品业已步入深度调整期和低谷期，这种态势可能会持续三四年。

目前全国乳品加工企业657家左右，养殖奶牛达1400万头，牛奶产量在3500万至3800万吨的左右，位居世界第三。可我国人均乳品消费只有33公斤，不足发达国家四分之一，仅为发展中国家的二分之一，世界平均水平的三分之一。一面是乳品供给富余，一面未能产生相应的需求匹配，经济增速放缓进一步对消费构成瓶颈约束，乳品市场销售自然难言乐观。

必须承认，“三聚氰胺事件”所形成的阴影至今还萦绕着我国乳业。虽然监管层之后提出了“最严标准、最严监管、最严处罚、最严问责”的“四严”要求，并全力推进食品安全追溯与安全召回体系等应急机制建设，农业部连续七年实施大幅高于国家药准的鲜乳质量监测计划，贝因美、现代牧业等企业的多款产品还在国际乳制品质量评比中捧得大奖，但所有这些还是未能打消消费者对国产乳品质量的疑虑，到境外抢购或代购与网购“洋奶粉”成了他们不约而同的选择。这直接带来了乳品企业经营业绩的塌方式逆转，乳品业平均利润已降至5%以下。

雪上加霜的是，不光消费者抛弃国内乳品，国内90%以上的乳品生产企业也开始弃用国产奶源，转而饥不择食地采购进口奶粉。仅去年我国就进口奶粉105万吨，再加上其他乳制品，当年进口乳制品折合生鲜乳达1200万吨，占中国奶类总产量的三分之一。相应的，国内一线城市国外乳品业的市场占有率超过四分之三，国产婴幼儿奶粉的市场份额不足5%。国内乳品企业的“洋奶粉”存量超过了30万吨，去库存压力非常大，由此形成了今年以来国产奶源与进口奶粉价格的断崖式下跌。目前国内奶源价格已降至每公斤3元以下，进口奶粉8月到岸价折合成原料奶也只有每公斤2元。价格重压之下，受伤最重的是奶牛养殖户，“倒奶杀牛”悲剧频频上演。