儿童的大脑发育受到很多的因素影响，利润日常活动、亲情、胎教、食物等。而食物的影响是妻其中非常重要的一部分，相对来说影响非常的巨大。许多的父母在食物上很满足孩子的要求，那么父母们是否知道有六种食物对孩子的大脑有着反作用！

1、 油炸食品

脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。

2、 味精

含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。

3、 腌制食品

咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物。因为含有过高盐分，会引发高血压、动脉硬化等疾病，最重要的是长期食用会损伤脑部动脉血管，造成脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。

4、 铅

爆米花、松花蛋、啤酒等食物以及传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，都会含有铅，而过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。

5、 铝

铝会引起记忆力下降、反应迟钝、而油条、油饼等食物会使用明矾作为涨发剂，其中含铝量是非常高的。

6、 过多的肉

肉类食物含有丰富的蛋白质、脂肪等营养营养素，所以许多的家长为了孩子健康给孩子吃大量的肉类，却不知道偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝，影响孩子大脑发育。