辅食是宝宝的第二餐，对宝宝的成长起到不可替代的作用：

1、弥补婴儿奶粉中宝宝成长所需热量不足的问题。

1岁以内宝宝每日所需热量按体重计算为500kJ/kg，9月龄宝宝体重约为9kg，每日所需热量为4500kJ。每日从奶粉中摄取的热量约为2400kJ。显而易见，奶粉中的热量一定是满足不了宝宝的正常发育需求的。

2、预防宝宝挑食、偏食问题。

回顾一下国内传统的喂养习惯和方法。4个月至1周岁的宝宝，除母乳和婴儿奶粉(奶味)外，还会添加一些蛋黄、自做一些简单的饭粥，偶尔购买一些米粉。总之，这期间宝宝接触的口味比较单一，食用辅食时间短且不像奶粉一样持续。

3、味蕾发育期

婴幼儿4个月到1岁多是味蕾发育和成熟的关键时期，此阶段宝宝尝试不同口味的食物，可促进味觉、嗅觉的形成和发育。否则，如果在味蕾发育成熟之前接触食物口味比较单一，其味觉发育就可能不够完善，味蕾发育成熟后，宝宝就不那么愿意接受之前未曾接触过的味道，因此慢慢形成了挑食、偏食的不良习惯。

4、锻炼宝宝咀嚼能力，养成良好的咀嚼习惯，让宝宝顺利完成向成人食品的过渡。

宝宝牙齿没有发育成熟之前，大部分时间食用母乳或奶粉等液态食品，偶尔添加一点辅食，这样自然而然的形成很好的吞咽能力和吞咽习惯，但缺乏咀嚼能力和咀嚼习惯。

宝宝1岁多时已逐渐学会食用固态食品，但由于之前养成的液态食物入口便立刻吞咽的习惯，固态食物也习惯性地很少咀嚼而直接吞咽，这样不但会损伤宝宝肠胃，而且不利于营养的消化和吸收。

咀嚼能力每个成人都具备，但良好的咀嚼习惯大部分人不具有，这与小时候缺乏咀嚼锻炼有直接关系。据养生专家讲，成人每一口食物，根据消化的难易程度，需要咀嚼20-50次方可吞咽。

1岁多的宝宝有的说话很清楚，有的吐字不清，这一定程度上与1岁前辅食添加少，缺乏咀嚼锻炼，舌头运动少有关系。

5、缓解宝宝周期性厌奶问题。

非常美味可口的一道菜，如果天天吃顿顿吃，从不变换口味和样式，任何人都会无法继续享受。但如果经常性地添加其他口味和样式的饭菜，此种情况会大大好转。