夏季天气炎热，尤其是进入三伏天后，温度持续走高，给人们的心理和身体带来了巨大的伤害，尤其是孩子，容易出现食欲不振、生疮疖等暑热症。而优质的饮食调理则必不可少。今天就为大家介绍一道开胃降暑的美食——莲子百合汤。

莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。是我国的中药之一，也是顶级的食材。

百合常见的观赏花卉，鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。百合鲜食干用均可，是中国传统出口特产。含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

准备莲子15克、新鲜百合30克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子清洗浸泡后去心，和百合一起放入砂锅中，加清水。文火慢煲，待莲子肉烂后，加入鸡蛋，白糖，煮熟后即可出锅。

莲子与百合的搭配可可补益脾胃、清肺热、宁心安神，适合于食欲减退、久咳、睡眠不安的宝宝日常食用。而鸡蛋和糖择可以给宝宝提供丰富的能量，保证宝宝的活力。