小文今年刚刚五岁，他特别懂事，经常会帮妈妈做一些力所能及的家务活。但在某天，一切都改变了，有如晴天霹雳的消息让父母瞬间崩溃，小文在一次体检发现居然患有肝癌晚期。对于一个5岁的孩子，他并不清楚这个病的可怕，只有时刻袭来的疼痛，才逐渐恐惧起来。

小文住院半年之后终于在一个晚上悄然走了，虽然医生非常积极救治，但仍然没有挽回他的生命。而根据医生推断，小文长期爱吃方便面、火腿肠，正是这些不良饮食习惯害死了他。

方便面、火腿肠里面含有大量的防腐剂以及亚硝酸盐，长期吃这些食物会让这些毒物长期积留于肝内，这可能是导致小文罹患肝癌的最大原因，尤其在孩子正处于发育时期吃这些食物更加危险。

根据《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示，十分之一的儿童每天食用含添加剂零食3次以上，6%的儿童每天饮用饮料超过3瓶。

那么有哪些零食含有大量的添加剂呢？

1、薯片

薯片是由马铃薯制成的零食，它含油量通常在30%，属高温油盐食物。尤其在进行高温处理后，可能会产生不等的丙烯酰胺。

幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，如果长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒不易排出，对孩子健康危害最大。

2、口香糖

口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们口中嚼咬的糖。

许多胃肠专家认为，幼儿口香糖少吃，他们发育尚未成熟。而口香糖含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。这些添加剂会比较伤胃，又有可能引起过敏反应。

3、方便面

方便面是一种可短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。如果长期食用的话，其中方便面含有的BHT（防止食物酸化的安定剂），是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常及降低生育能力。此外，它的盐分含量也相当高，也会造成十分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。

4、火腿肠

火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂、调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等，经过高温蒸煮等加工工艺制成。

火腿肠中可以合法使用的防腐剂是亚硝酸钠，这种物质在摄入量比较大的时候能导致急性中毒，但只在酸性环境下，亚硝酸钠就有可能产生致癌物—亚硝胺。

5、饼干

饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而拷出来的。它含有山梨酸、苯甲酸等防腐剂，这些防腐剂主要用来抑制食品中微生物的繁殖，但如果孩子长期食用，就会有健康危险。

6、冰激凌

冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

如果孩子吃太多冰激凌，容易引起腹痛；而长期大量使用甚至代替正餐食物导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖。

7、果冻

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。

由于幼儿身体的自我保护机制还不完全，在进食果冻时容易出现果冻进入气管或支气管，形成器官异物导致窒息。

而果冻大量含有山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等天假期运用，孩子过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，影响对钙的吸收。

这些零食或多或少含有防腐剂，它也是我们平常最喜欢吃的几样零食，但如果不及时了解这些零食背后的真相，那么对于孩子来说，危险永远伴随在身边。