2026年美加墨世界杯踢得如火如荼，在赛场的中国人发现，国内售价约5元的同款冰淇淋，在美国超市售价约1.2-1.5美元（约合人民币10元）左右，且一度售罄。
蒙牛冰淇淋的热销，会不会点燃中国品牌的集体出海？
作为冰淇淋行业的老牌企业，蒙牛其实早已布局海外市场，业务版图早已延伸至东南亚、港澳地区，乃至非洲和拉美市场。
事实上，中国包装冰淇淋零售市场于2025年也重新回到了正增长轨道！
01
老牌VS新锐
冰淇淋市场大变革
中国预包装冰淇淋市场主要分为三大阵营：
一是以伊利、蒙牛、梦龙为代表的老牌阵营，三者合计约占市场份额的50%左右；
二是以多家中小冰淇淋企业为代表，其中不乏国际品牌；
三是以飞鹤、认养一头牛、文创网红品牌为代表的新锐及跨界阵营。
值得注意的是，中国冰淇淋市场正经历深刻变革，其核心驱动力源于行业品质标准的全面升级。
随着2024年《GB/T 31114-2024 冰淇淋质量要求》新国标正式发布，明确规定冰淇淋需以“乳”和“乳制品”为原料，标志着行业彻底告别“植脂”时代。
在这一趋势下，跨界巨头与新锐品牌纷纷布局，推动行业迈入“口感时代”、“极简配料”和“清洁标签”的品质升级新阶段：
2024年，奶粉巨头飞鹤跨界推出“飞鹤牧场”系列，主打30%以上高比例生牛乳，不加水、不加香精，率先开启配料表极简化趋势。
2026年，认养一头牛鲜牛乳冰淇淋更是斩获CQC最高等级“0级清洁标签”，实现0稳定剂、0着色剂、0防腐剂，将行业品质标准推向新高度。
与此同时，众多文创网红品牌凭借创意造型、药食同源等新兴概念精准切入细分赛道，不断挤占传统老牌的市场空间。
在品质升级与创意趣味的新行业趋势下，以蒙牛、伊利为代表的传统老牌预包装冰淇淋品牌，正面临着不容小觑的竞争压力。
乳业圈发现，蒙牛2025年财报显示其冰淇淋业务实现营收53.93亿元，较2024年51.75亿元同比增长4.2%。
在整个冰品承压的态势下，这2.18亿元营收增长来之不易。这个成绩，其实离不开蒙牛冰淇淋业务多年全球化布局。
据乳业圈了解，蒙牛冰淇淋通过艾雪（Aice）、蒂兰圣雪等品牌覆盖东南亚、港澳市场，并已涉足拉美及非洲等市场。艾雪品牌由蒙牛前高管团队于2014年创立，2021年被蒙牛收购后，成为其开拓东南亚市场的战略抓手。
艾雪最初凭借最低约9毛人民币的低价策略成功打开印尼市场，并逐步向周边国家渗透。据蒙牛2025年半年报显示，艾雪已稳居印尼市场份额第一，在菲律宾和越南的即食冰淇淋市场也位列第二。目前，艾雪正加速全球化布局，已完成非洲和拉美两大新兴市场的业务架构搭建。
与艾雪的低价策略不同，蒙牛高端品牌蒂兰圣雪主打高品质出海路线。作为蒙牛寄予厚望的高端品牌，蒂兰圣雪曾担任“2018俄罗斯FIFA世界杯官方冰淇淋”，并于2025年正式获得香港食环署牌照进驻港澳市场。目前该品牌在港澳的具体售价暂未公布，但可参考国内山姆会员店的定价，例如其与Peet's联名的75g×9杯装售价为79.9元。
乳业圈分析认为，面对中国冰淇淋市场的深刻变革，蒙牛冰淇淋业务受到伊利和梦龙，以及其它中型企业的打压，同时受到新锐企业的挤压，主要增长可能来自于国外市场。
02
国内和海外：
哪个市场机会大？
随着2026年美加墨世界杯正式拉开帷幕，官方赞助商蒙牛冰淇淋也同步官宣成为2026 FIFA世界杯官方冰淇淋，并推出了四款赛事专属冰淇淋：蒙牛纯牛奶冰淇淋、随变布朗尼脆筒、“冰+”酷爽咖啡柠檬雪泥，以及绿色心情轻享果蔬冰淇淋。
有媒体表示，以上产品进驻赛场的同时，已同步进入北美11座核心城市的部分商超。这充分展现了中国冰淇淋企业的投入实力。
此外，蒙牛冰淇淋业务在已覆盖东南亚、港澳市场，涉足拉美及非洲等市场的基础上，借助世界杯专属产品进一步拓展北美市场，其全球版图正持续扩张。
有公开数据显示，2025年中国包装冰淇淋零售市场规模约400亿元，伊利、梦龙的市场份额分别为20%和15%左右，而蒙牛的份额为10%左右。
虽然位居第三，但由此可见，国内市场仍是蒙牛冰淇淋业务的核心基本盘。
这就引出了一个新问题：对于蒙牛冰淇淋而言，海外与国内究竟哪个市场机会更大？
有业内人士接受采访表示：以蒙牛为代表的传统预包装冰淇淋品牌正在遭遇来自门店现制冰淇淋品牌和新锐预包装冰淇淋品牌的双重挤压。
一方面，以野人先生、波比冰淇淋等为代表的现制冰淇淋，凭借“手工现制”的体验感及贴近年轻人的定价策略，分流了部分预包装市场份额，而且，这个分流的人群大多数都是有较强购买力的主力人群；
另一方面，如前文所述，以认养一头牛、飞鹤、文创网红品牌为代表的新锐/跨界势力正在重塑预包装冰淇淋市场，该业内人士认为，这正是传统冰淇淋品牌面临的最大压力。
据有关机构预测，2025-2030年该市场复合年增长率预计仅为2.4%的低个位数。看来，国内的增量并不乐观，但这也促使了行业整合变化。
有数据显示，全球冰淇淋年均复合增长率为4.68%，这个数据高于中国将近一倍。
虽然全球冰淇淋市场增长潜力值得期待，但出海之路注定充满挑战。我们期待中国中国冰淇淋企业能够稳住中国市场，进而逐步开拓国际市场。
