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雀巢集团全渠道流通食品零售及电子商务负责人王雷履新后亮相

12月23日至24日，雀巢和京东共同推出“雀巢集团京东超级品牌日”，雀巢集团携旗下十余个知名品牌共同亮相。根据品牌方发布的海报，王雷以雀巢集团全渠道流通食品零售及电子商务负责人的身份亮相。原雀巢大中华区现任奶品业务负责人王雷于12月1日履新，该新职务类似于雀巢销售负责人岗位。据介绍，基于此次活动的经验，雀巢计划在未来推出更多针对中国市场的定制化产品，满足消费者日益多元化和个性化的需求。（小食代、公司发布）

君乐宝江门工厂预计明年4月投产

近日，广东省江门市蓬江区委副书记、代理区长黄嘉仪会见了君乐宝乳业集团总裁助理王加春一行。座谈会上，王加春详细介绍了君乐宝华南乳业全产业链一体化基地项目的规划与进展。君乐宝华南乳业全产业链一体化基地项目位于广东省江门市蓬江区棠下镇，项目计划总投资达30亿元，是君乐宝在华南地区的关键布局。项目建设君乐宝华南奶源基地、液态奶研发中心、生产基地、乳业科普基地、液态奶工业旅游中心及华南销售总部在内的综合一体化基地，主要生产鲜奶、低温酸奶、低温乳饮料及学生奶四大类产品。目前，君乐宝江门工厂主体已全部竣工，预计2026年4月可正式投产。项目完全达产后，预计年销售额可达30亿元，年纳税约1亿元，并将提供数百个就业岗位。

九识智能与蒙牛集团签署战略合作协议

12月28日消息，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司近日与RoboVan企业九识智能签署战略合作协议。此次合作，标志着中国乳业龙头与自动驾驶科技领军者的战略级握手，九识智能的自动驾驶技术正式融入蒙牛集团的数智化战略版图，并由冻鲜荟供应链科技公司统筹落地与运营管理。双方将以冰品冷链这一高价值场景为起点，建立长期战略合作关系，共同推动中国消费品行业智慧供应链的规模化升级与范式革新。

恒天然清仓牙买加合资公司股份

近日，牙买加企业集团GraceKennedy已签署协议，收购恒天然（在牙买加乳业公司中持有的50%股份。牙买加乳业公司成立于1964年，主要产品包括罐装加工奶酪、Tastee奶酪酱、This Is Really Great酸奶和Anchor品牌产品。该公司向美国、加拿大以及包括圭亚那和伯利兹在内的加勒比海国家供应产品。根据其2024年年度报告，公司还在英国和欧洲市场销售产品。据收购声明，自1996年以来，GraceKennedy和恒天然一直按照正式合资安排共同管理牙买加乳业公司。GraceKennedy首席执行官Andrea Coy表示，尽管GraceKennedy将完全拥有牙买加乳业公司，但会通过商业安排继续保持与恒天然的合作关系。（just-food）

孩子王北京首店开业

12月27日，孩子王又一重磅新店——孩子王北京Ultra店（母婴界的未来式育儿成长超级体验店）正式开业。据孩子王助理总裁刘立柱表示，这是孩子王完成全国高线城市布局的关键一步。据悉，孩子王北京Ultra店在上海Ultra店基础上再度进阶，深度融合地域文化、潮流IP与智能科技。

小飞象成立川渝分公司

近日，小飞象举办川渝分公司成立庆典，这是其全国拓展布局的重要一步，今年以来，小飞象加速开店，目前旗下门店数量已超2500家。

星星人成泡泡玛特增长最快新IP

12月22日，泡泡玛特旗下IP星星人与喜茶联名产品上线，相关套餐售价超78元，开售即秒罄。最受欢迎的联名茶碗在美团App热度登顶，超越瑞幸与“小黄人”等联名产品。北京市朝阳区一家泡泡玛特门店店员表示，店内销量最好的IP为星星人和LABUBU，盲盒与毛绒产品均处于缺货状态。补货数量与时间不确定，但新品通常在一天内售罄。（DoNews）

数据&趋势

天猫发布2025年度六大消费趋势

天猫发布2025年度六大消费趋势

12月29日，2025天猫发布年度六大消费趋势：专业玩家、穿出人设、长期主义、情绪氪金、华流当道、一物封神。今年年度消费关键词：【乐意】，现在年轻人的消费观主打一个看心情，他们的消费哲学是这样的：“千金难买我乐意，为我乐意散千金”。

区域乳企分化加剧

尼尔森IQ数据显示，在2025年9月，乳品全渠道销售额同比下滑16.8%。如此市场环境下，乳业巨头纷纷承压，落地到区域乳企则分化加剧。三季度，光明乳业液态奶收入同比下滑8.44%至35.40亿元。三元股份液态奶收入同比下滑13%至9.24亿元。新乳业、君乐宝却保持扩张。（21世纪经济报道）

超4000款产品加入食品数字标签应用

近日，在国家卫生健康委在线访谈栏目中，国家食品安全风险评估中心专家说，按照最新统计的数据，截至目前，我们国家已经有超过4000款产品加入了数字标签的应用，覆盖了乳制品、粮油制品、植物油、饮料、糕点、膨化食品等消费者主要日常消费的食品类别，相信后续会有更多的食品企业和食品类别加入到数字标签的应用当中。（中国消费者报）

政策&新规

《食品委托生产监督管理办法》发布

近日，市场监管总局制定出台《食品委托生产监督管理办法》，进一步压实委托双方责任，规范食品委托生产行为，着力防范食品安全风险。其中指出，要细化委托双方责任义务。细化委托双方在资质查验、原料查验、标签标识、食品安全自查、检验留样、召回等方面的食品安全责任。要求委托方建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，对受托方实施监督；受托方对生产行为负责，接受委托方的监督；建立食品委托生产报告制度，加强属地监管，加大监管执法力度。（市说新语）

《数字化食品工业企业建设指南》等团标发布

人工智能在食品安全风险治理中应用场景与食品安全状况研究成果发布会”在北京举行。发布会上演示了《中国食品安全监督抽检数据平台》《食用植物油智能化监管平台》《食品安全风险治理领域专业语料标注平台》的运用，并介绍《数字化食品工业企业建设指南》《区域食品产业数字化建设指南》两个团体标准的主要内容。会上还发布了《中国食品安全状况研究报告》《食品企业数字化智能化转型典型案例》等七项研究成果。（中新网）