粉哥导读

给宝宝选奶粉，品牌、配方、价格……每一项都会经妈妈们反复比较。但其实，奶源才是一罐奶粉的基础，它在很大程度上决定了奶粉的品质。

不知道妈妈们有没有注意到，近两年越来越多的奶粉进行了“娟姗+A2”“草饲+有机”“羊奶+有机”等奶源叠加。单一特色奶源明明已经够亮眼了，为什么还要叠加？对宝宝来说有什么好处呢？接下来，我们一起看看~

01

每一种特色奶源

都是“尖子生”

要理解奶源叠加的价值，我们得先认识目前市面上主流的特色奶源，它们各有绝活，但可能维度不同。清楚了这一点，自然就知道为什么要叠加。

A2奶源——亲和力担当

A2奶源来自经基因筛查的A2型奶牛，其所产牛乳仅含A2 β-酪蛋白。

相较于A1 β-酪蛋白，A2蛋白在消化过程中几乎不会产生BCM-7（β-酪啡肽-7）——这一物质可能引起宝宝腹胀、腹痛等肠胃不适[1]。更重要的是，母乳中的β-酪蛋白也是A2型的[2]，这也就是为什么A2蛋白对宝宝的娇嫩肠道更亲和。

羊奶源——易吸收代表

很多妈妈都知道，羊奶具有“小分子、易吸收、低致敏”的特点，为什么这么说呢？

其一，羊奶的脂肪球平均粒径约为牛奶的三分之一[3]，与消化酶接触更充分，更易被分解和吸收。同时，羊乳的中短链脂肪酸含量较高，这类脂肪酸代谢路径短，能更快地被人体利用[4]；

其二，羊奶中β-酪蛋白的关键点位与A2 β-酪蛋白一样[5]，所以羊奶是天然类A2蛋白，对宝宝肠胃更友好；

其三，相较于牛奶，羊奶中αS1-酪蛋白和β-乳球蛋白的含量更低，而这两种蛋白质是奶中的主要致敏蛋白[6]，这就意味着羊奶的致敏性更低。

有机奶源——更加天然纯净

有机奶源的核心价值就四个字：天然纯净。

根据GB/T 19630-2019，有机牧场通常需要经过3年左右的转换期，奶牛饲料中有机饲料比例不低于90%。从牧草种植到奶牛养殖，全程禁止使用化学农药、化肥、激素及饲料添加剂等物质，且需要遵循自然规律和生态学原理。所以，有机奶源具有绿色、自然、安全、无污染等特点。

娟姗奶源——营养密度优等生

娟姗牛被称为“奶牛中的贵族”，全球存栏量仅占奶牛总数的约1%[7]。除了奶源珍稀，娟姗奶的营养价值也很高。

据相关研究数据，娟姗奶的突出特点之一就是乳脂肪含量高——约4.38g/100g，比普通的荷斯坦牛乳高10.61%[8]。另外，乳钙含量也比普通荷斯坦牛乳高出近10%，乳磷高出8%，乳锌更是高出40%[9]。由于乳脂肪含量较高，因此娟姗奶的口感通常会更加醇厚顺滑。

草饲奶源——兼顾天然与营养

草饲奶源要求奶牛全年以天然牧草为主食，在牧场中自由放牧，牛牛们生活得更加自由、天然[10]。那草饲奶的营养成分有什么特别之处吗？

当然！由于草饲奶牛的饲养方式更贴合它们自然的生活习性，产出的牛奶自然更加优质[11]。具体来看，草饲奶源通常天然富含共轭亚油酸（CLA）、Omega-3脂肪酸以及更高含量的维生素D、β-胡萝卜素等营养成分[10]。

水牛奶源——浓郁营养派

水牛乳是国际公认的高营养、高品质的特色乳[12]。

水牛奶的干物质、乳脂肪、乳蛋白质含量显著高于普通牛乳[13]。尤其在氨基酸方面，水牛奶的必需氨基酸含量是普通牛乳的1-2倍，并且氨基酸模式更适合人体吸收。此外，水牛奶富含中短链脂肪酸，这类脂肪酸具有降脂、降胆固醇以及预防肠道菌群功能紊乱的作用，更有利于人体消化吸收[13]。

高寒生态奶源——环境造就稀缺

高寒生态奶源核心特点可以概括为——“寒、黑、绿、优”4 个字。寒是指气候、黑是指土壤、绿是指环境、优是指奶源质量[14]。

依托北纬47°黄金奶源带的独特环境优势，这里冬季气温低至零下30℃，长达6个月冻土期构成天然抑菌屏障，有效杀灭土壤中病原微生物与虫卵，大幅减少农药使用；同时，黑土层中的丰富有机质为牧草提供优越生长环境。整套生态系统形成天然品质控制链，保障原奶的纯净度与安全性。

看下来妈妈们会发现，这7种特色奶源都是不同维度的“尖子生”，但单一奶源再强，也只能答好“一张卷子”。所以，“叠加”的意义就很清楚了——给宝宝带去更高品质的营养。比如A2+娟姗，既亲和又营养；草饲+有机，既天然又纯净；羊奶+有机，既好吸收又安全。

02

哪些奶粉进行了奶源叠加？

那市面上都有哪些奶源“组合拳”呢？粉哥盘点了目前主流的叠加方式，按组合种类数主要分为两重特色奶源组合和三重特色奶源组合：

从表格可以看到，其实奶源叠加主要集中在两大方向：一类叠A2奶源，给本就高营养或纯净的奶源，再加一重“对肚肚友好”的保障；另一类是叠有机奶源，相当于给口粮添了一张“安全牌”。但无论从哪一端切入，最终的落点都是同一个——让宝宝喝到的奶更温和、更纯净、营养更丰富。

不过粉哥想多说一句：奶源叠加，听着简单，但背后有拼的是品牌的实力。

为什么这么说？单是上面任何一种特色奶源，对品牌就是一道高门槛，要么奶源稀少，要么养殖要求高。而要把这些严苛条件同时放在一条产业链上落地，从牧草种植、奶牛养殖到加工品控，环环都得过关，考验的是品牌的管理体系和品控能力。

所以，“有机+A2”“娟姗+有机”“有机+羊”等奶源前缀，背后是品牌愿意花几年时间、投真金白银，从一颗牧草、一头牛开始，为宝宝层层把关的诚意。