奶粉罐上，建议我们用50度的水冲泡。而世界卫生组呢，又建议我们用70度的水冲泡，这让很多新手爸妈都蒙圈了，到底该听谁的呢？

首先我们的水要在恒温壶烧到100度，再放至我们想要的温度。

用45度的水测试一下，实际温度是39度九，摇匀之后可以看到有明显的颗粒状挂壁，齁嗓子！

50度的水试了一下，实际温度是44度，摇匀之后观察还是有一点挂壁，有点颗粒，味道还是有点糊嗓子。

用55度的水试了一下，实际温度是48度，摇匀之后没有颗粒，不会挂壁，也没有沉淀了，奶香味已经出来了，也不会糊嗓子了。

最后我用70度的水也试了试，实际温度是61度，奶粉一下就溶解了，没有挂壁，没有颗粒，尝了一下，奶香味十足，就是有点太烫了。

那么问题来了，为什么世界卫生组织建议我们用70度的水来冲泡呢？是因为70度能杀死水中的沙门氏菌和广崎肠杆菌，这两种病菌的致死率是50%以上，但是只要我们做好日常的奶瓶清洁和消毒，这些病菌的感染率只有不到十万分之一，所以不必太担心。

最后我们来总结一下，45度的水泡奶不建议，奶粉很难溶解，宝宝喝了也很容易胀气，70度的水呢，虽然溶解的好，但是太烫了，宝宝等不及。

我个人感觉夏天用48-50度的水来冲泡，冬天可以用55度的水来冲泡。

每次喝的时候用手腕内侧测试温度刚好，不会感觉到烫就可以，实际温度50度有烫伤口腔黏膜的可能，增加食道炎的风险，到70度，则会破坏奶粉中的益生菌维生素C等热敏性营养素。