2026年全国两会期间，外交部副部长华春莹在广东代表团小组会议现场，品尝化橘红深加工产品后公开点赞的相关视频刷屏全网。一句“的的确确是我迄今为止吃过的润喉方面最舒服、最好的”的公开评价，让这味来自广东化州的千年道地药材一夜破圈，线上销量暴涨，迅速成为大健康全产业链关注的核心热点。

千年宫廷贡品，

化身百亿药食同源“新星”

01

从明清时期的宫廷贡品，到如今跻身百亿级规模的大健康热门原料，化橘红的产业跃迁，不仅是单味道地中药材的市场化突围，更为整个药食同源赛道的规范化、规模化发展，提供了可复制的行业范本。

作为广东“十大广药”之一，化橘红为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟干燥外层果皮，道地产区仅限广东省茂名市化州市。当地富含礞石的独特土壤与独特气候，造就了化橘红不可复制的道地品质禀赋，该品种也早在2006年便获批国家地理标志保护产品。化橘红的药用历史可追溯至南朝宋时期，至今已有1600余年。明代《本草纲目》中明确记载其“利气、化痰、止咳，功倍于它药”，清代更是被列为朝廷贡品，素有“南方人参”的美誉。

现代科研进一步为化橘红的功效价值提供了扎实佐证。中山大学苏薇薇教授团队的研究证实，化橘红中的柚皮苷、野漆树苷等黄酮类物质，具有显著的抗氧化与抗炎特性：一方面可有效抑制气道上皮杯状细胞的异常增生——这类细胞正是痰液生成的核心“源头”；另一方面可干预肺部炎症及纤维化的多个核心信号通路，减轻气道与肺部组织损伤，促进组织修复。

而在大健康产业中，化橘红快速发展的起点，是其药食同源法定身份的正式落地。长期以来，化橘红虽持续收载于《中华人民共和国药典》，在两广地区拥有上千年的入膳、泡茶食用传统，但因未被纳入国家药食同源目录，法理上仅限药用场景使用，无法作为普通食品原料进入大众消费市场，导致产业长期局限于中药饮片、中成药等狭窄赛道。

2023和2024年，全国人大代表、化州市培林橘红种植专业合作社社长廖志略，连续两年在全国两会上提交专项建议，推动化橘红纳入药食同源目录；与此同时，食用安全性评估、地方食品安全标准制定等配套核心工作相继完成，为政策落地扫清了技术障碍。

2024年8月26日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布2024年第4号公告，正式将化橘红纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。这一政策落地，彻底打通了化橘红“药食两用”的全产业路径，为其规模化、大众化发展扫清了最核心的合规障碍。

合规壁垒的打破，直接推动化橘红产业进入爆发式增长通道。据化州市农业农村部门发布的统计数据，当地已建成化橘红国家现代农业产业园，辐射带动全市化橘红种植面积超13.2万亩，年产鲜果7.6万吨、干果1.5万余吨，全产业链从业人员达35万人，相关经营主体超1500家；全产业链产值从2020年的35亿元，增长至2025年的126亿元。化橘红仅凭单品种的产值规模就已远超广东多个南药主产县的全品类产值总和，成为国内县域特色南药产业化发展的标杆样本。

同仁堂、福东海、橘源堂等“同台竞技”，

化橘红品类机遇与挑战并存

02

从市场潜力来看，化橘红精准契合了后疫情时代国民呼吸道健康养护的需求，同时踩中了中医文化自信回归背景下，消费者对天然草本健康产品的消费热情，具备从区域特色单品成长为国民级健康原料的充足空间。京东健康数据显示，相关报告播出后，“化橘红”搜索量激增，销量同比增长超3倍。

但在高速增长的同时，化橘红产业面临的挑战同样不容忽视，而这些问题，也是国内多数药食同源原料产业化进程中面临的共性痛点：

其一，产品初级，同质化严重。近些年的药食同源与中式滋补赛道，不少头部品类早已完成零食化、场景化的全面升级，如即食燕窝、阿胶零食糕点、人参深加工饮品等，通过剂型创新打破传统滋补的场景壁垒，成功实现品类大众化破圈。

而在化橘红赛道，尽管已有部分化橘红企业率先试水，推出了润喉糖、草本复配饮料等产品，但这类创新产品在行业内的占比低，从各大电商平台的搜索结果来看，目前行业供给仍以干果、切片等初级加工产品为主流，这类产品存在冲泡繁琐、便携性差、食用场景受限等痛点，难以适配当下全民轻养生的消费趋势，而高附加值的功能性食品、创新剂型产品的缺位，也容易引发低价竞争，制约产业高质量发展。

其二，市场乱象频发，产品合规管控压力较大。非道地产区产品冒充化州橘红、以次充好、虚假宣传等违规行为仍时有发生，尽管化州当地已建立配套监管体系，但全产业链的品质管控体系仍需进一步完善，品类的声誉保护仍面临挑战。

其三，消费认知不足，品牌集中度低。与枸杞、陈皮、人参等发展成熟的药食同源品类相比，消费者对于化橘红的品类认知存在明显的地域差距。当前，化橘红的核心消费群体仍高度集中在两广等南方区域，北方市场的消费者大多仅通过短期热点事件对其有浅层印象，远未形成消费习惯。

从品牌格局来看，目前化橘红大健康赛道中较为成熟的品牌有两种，一种是如同仁堂、福东海、雷允上这样的中式滋补知名品牌，这些品牌在两会期间凭借品牌影响力加持，化橘红相关产品销量暴涨；而另一种则是橘源堂、橘香世家等在内的化州市本土品牌，专注在化橘红领域深耕多年。不过，无论是中式滋补头部品牌，还是化州本土品牌，都未能在化橘红细分市场中占据绝对优势，并且，伴随入局者不断增加，未来品牌间竞争将更加激烈。

因此，化橘红要从短期区域热点品类，跃升为全民性的药食同源核心品类，仍需在渠道渗透、品牌塑造与消费心智占领上持续深耕。

而站在整个大健康产业的视角来看，化橘红崛起的核心价值，不仅限于单品种的爆发，还在于它验证了“地方政府+人大代表+科研机构+产业链主体”四方协同打通药食同源品类产业化发展路径的可行模式。

长期以来，药食同源原料的产业化发展，普遍面临申报周期长、合规门槛高、产业协同弱、市场转化难等共性痛点。而化橘红通过地方政府统筹产业链建设、人大代表推动政策落地、科研机构完成安全性与功效论证、产业链主体协同完成市场转化的全链路协同模式，成功实现了从地方特产到百亿级产业的跨越，为国内众多具备悠久食用传统、功效明确的药食同源品类，提供了可复制、可推广的发展范式。

化橘红的产业故事释放了清晰的信号：当前国家药食同源目录仍在持续扩容，政策红利仍在持续释放，伴随国民健康需求的不断升级与相关配套政策的稳步推进，药食两用原料赛道已成为大健康产业最具增长活力的核心赛道之一。但与此同时，仅靠政策身份的突破，不足以支撑产业的长期可持续增长，只有做好口感改良、产品形态创新、全产业链标准化、全国性品牌化建设等核心内功，产业链才能真正把流量转化为留量，实现品类的长效健康发展。