2026年3月9日，在十四届全国人大四次会议第二场“部长通道”上，农业农村部部长韩俊就我国居民食物消费结构给出了一组值得深思的数据：人均烹调用油量超出科学膳食推荐量40%，大豆及豆制品摄入不到推荐量的60%，而人均奶类消费量仅为世界平均水平的1/3。

基于这一现状，韩俊部长提出了简明扼要的膳食建议——“适当减油、增豆、加奶”。这并非简单的营养建议，而是国家层面对全民健康高度重视的信号释放。

中国居民的奶制品摄入量正在悄然变化。《2024中国奶商指数报告》显示，公众平均每日摄入乳制品约266克，能够做到每周至少5天摄入乳制品的公众比例为75.7%，达到膳食指南推荐标准（每日300—500克）的人群比例也从上一年的24.1%提升至35.6%。

这些数字折射出国民健康意识的觉醒，从2018年起，中国奶商指数稳步攀升，体现出公众对蛋白质和钙的认知度的居高不下。然而，进步不能掩盖差距。日均266克的摄入量，距离膳食指南推荐的300—500克下限还有一段距离，当前中国人均奶类消费量仅为世界平均水平的三分之一。巨大的缺口，恰恰映射出巨大的市场空间。

母婴行业的使命：从婴配粉到全家营养

“加奶”成为国家号召，而母婴行业作为奶粉流通的核心阵地，理应从单纯的“婴幼儿口粮供应商”向“全家营养方案提供者”转型。

过去，母婴渠道的重心几乎全部押注在婴配粉上。但出生人口的接连下滑，让母婴店单纯依赖婴配粉的增长模式难以为继。

好在，市场的另一扇门正在打开。

一方面，儿童奶粉、成人奶粉、中老年奶粉的消费认知正在快速崛起。Z世代成为父母后，对功能性乳制品的接受度明显更高，他们对乳糖不耐受解决方案、精准营养配方的关注，为细分品类提供了生长土壤。

另一方面，特色乳粉正在成为乳品消费的新宠。羊奶以脂肪球颗粒小、易于消化吸收著称；驼奶富含天然类胰岛素蛋白和不饱和脂肪酸；牦牛奶蛋白质含量高达5%—6%，显著高于普通牛奶，营养价值突出。2024年，我国特色奶总产量达82万吨，年均增速18%，增长势头强劲。对于母婴渠道而言，这不仅是差异化竞争的突破口，更是响应“加奶”号召、满足多元需求的重要抓手。

母婴行业站在奶粉流通的最前沿，有责任做好“加奶”的推动者——不只是卖好婴配粉，更要把儿童奶粉、成人奶粉、中老年奶粉送进更多家庭。