当下，健康饮食早已成为全民共识，越来越多人开始刻意避开油炸食品、控制油脂摄入，可即便如此，不少人仍被一系列身体问题困扰：
明明没吃多少高热量食物，体重却莫名蹭蹭上涨，腰腹赘肉越堆越多；皮肤总是出油冒痘，反复调理也不见好转；偶尔还会莫名心慌胸闷，总觉得身体发沉、没精神。
很多人找遍原因都没头绪，殊不知，这很可能是被藏在饮食里的 “隐形毒素”—— 反式脂肪酸缠上了！
其实，反式脂肪酸这个名字，大家或多或少都听过，也隐约知道它是 “坏脂肪”，但对它的具体危害、藏身之处却认知模糊。
更关键的是，它从不会在配料表中直白标注，反而披着 “氢化植物油”“植脂末”“人造奶油” 等各类 “马甲”，悄悄潜伏在蛋糕、奶茶、饼干、速冻糕点等日常食物中，防不胜防。
今天，小 A 就带大家彻底读懂反式脂肪酸：从它为何会引发体重、皮肤乃至心血管问题，到揭秘配料表中的各种伪装，再到教你精准避开它的藏身之处，帮你筑牢饮食健康的第一道防线。
