新手爸妈面对过敏宝宝的辅食添加，总怕踩雷又担心营养跟不上？其实只要选对低敏食材、遵循“由少到多、由单一到多样”的原则，在家就能轻松做出安全辅食！

这篇整理了6-12月龄过敏宝宝的核心食谱，食材常见、步骤简单，上手零难度～

一、6-8月龄：基础低敏辅食（高铁优先，单一食材起步）

1. 高铁低敏米糊（初添辅食首选）

食材：低敏高铁米粉5克、温水/母乳/配方奶40毫升

做法：米粉加液体搅拌至顺滑无颗粒，从稀到稠逐步调整（先尝试5克米粉+50毫升液体，适应后再减液体）

关键：高铁米粉是预防过敏宝宝缺铁的核心，首次添加连续吃3-5天，观察是否有皮疹、腹泻

2. 南瓜泥（低敏易吸收）

食材：南瓜20克

做法：南瓜去皮去籽切小块，蒸10分钟至软烂，用辅食机压成泥，加少量温水调稀即可

搭配：适应后可混合高铁米糊，增加口感层次

3. 山药泥（健脾低敏）

食材：铁棍山药20克

做法：山药去皮切小块，蒸15分钟至用手指能轻松戳透，压成细腻泥状，避免残留颗粒呛咳

二、9-10月龄：逐步添加混合辅食（解锁低敏蛋白）

1. 西兰花鳕鱼粥（低敏高蛋白）

食材：鳕鱼15克、大米20克、西兰花10克、姜片1片

做法：

1. 大米淘洗干净，加5倍水熬煮20分钟至软烂

2. 鳕鱼加姜片焯水去腥，去骨后切成碎末；西兰花焯水3分钟，切极细的碎末

3. 鳕鱼末、西兰花碎加入粥中，再煮5分钟，调味（无需加盐糖）即可

关键：鳕鱼是低敏优质蛋白，首次添加1小勺，观察3天无过敏再增量

2. 胡萝卜鸡肉泥面（补铁补维生素）

食材：宝宝低敏面条5克、鸡胸肉15克、胡萝卜10克

做法：

1. 鸡胸肉去筋膜，冷水下锅煮10分钟，撕成肉末；胡萝卜去皮切小丁，蒸软压成泥

2. 面条掰成小段，煮5-7分钟至软烂，加入鸡肉末和胡萝卜泥，搅拌均匀即可

3. 小米山药红枣粥（养胃易消化）

食材：小米15克、山药15克、红枣1颗

做法：小米淘洗后提前泡30分钟，山药去皮切小块，红枣去核切极细的末；三者一起煮25分钟至粥黏稠，红枣末确保无硬块

三、11-12月龄：过渡到软烂辅食（锻炼咀嚼力）

1. 土豆排骨粥（低敏补铁）

食材：排骨20克、大米20克、土豆15克

做法：

1. 排骨焯水去血沫，加姜片煮20分钟，取排骨汤和少量排骨肉（去骨切碎）

2. 大米加排骨汤熬煮15分钟，土豆去皮切小丁加入，再煮10分钟，最后加排骨碎煮5分钟

2. 菠菜鸡蛋羹（营养均衡）

食材：鸡蛋1个、菠菜10克、温水50毫升

做法：

1. 鸡蛋打散，加温水搅拌均匀，过筛1次（让蛋羹更细腻）

2. 菠菜焯水3分钟，切极细的碎末

3. 蛋液倒入蒸碗，水开后蒸8分钟，出锅前撒菠菜碎焖1分钟

3. 杂粮蔬菜小丸子（锻炼抓握）

食材：小米饭20克、胡萝卜10克、西兰花10克、蛋清1/2个

做法：

1. 胡萝卜、西兰花焯水后切碎，小米饭压成稍碎的状态

2. 所有食材混合，加蛋清搅拌均匀，用手搓成直径1厘米的小丸子

3. 蒸10分钟至熟透，晾至温热后给宝宝抓着吃

过敏宝宝辅食添加3个核心原则

1. 首次添加新食材只加1种，连续观察3-5天，无皮疹、腹泻、呕吐再解锁下一种

2. 避开高敏食材：1岁内不添加牛奶、花生、坚果、海鲜（除低敏鳕鱼、三文鱼）、蜂蜜

3. 食材处理要细腻：根据月龄调整粗细，6-8月龄做泥状，9-10月龄做末状，11-12月龄做小丁或者小丸子

过敏宝宝的辅食不用复杂，选对低敏食材、简化做法，既能保证营养，又能降低过敏风险～

新手爸妈可以根据宝宝的接受度灵活调整食材和分量，慢慢探索适合宝宝的专属辅食！