人口红利消退,奶粉龙头的战略选择题,下沉市场是增量还是陷阱
曾经依靠"更适合中国宝宝体质"的定位,飞鹤从区域品牌成长为国内婴配奶粉龙头,依靠下沉市场,完成对外资奶粉品牌的逆袭,成为国产母婴赛道最经典的品牌战略案例。但是行业基本面已经发生根本性变化:国内新生儿数量持续下滑,婴配粉整体市场总量萎缩,行业进入存量残酷博弈。
行业大盘收缩的背景之下,飞鹤的营收从高点出现下滑,企业把增长重心再次投向县域下沉市场,加大在低线母婴门店的投入,争夺存量母婴用户。但当下的下沉市场,已经不是十几年前的蓝海市场,君乐宝、伊利等品牌同步重兵布局,价格战、渠道战愈演愈烈。此时重攻下沉市场,是延续过去成功的增长策略,还是陷入存量内卷的战略陷阱?
品牌战略没有永久有效的方案。过去帮助企业成功的战略,在市场环境发生重大变化之后,很可能变成未来的战略包袱。很多企业家习惯于复制过去成功的打法,忽略市场底层需求的变迁。飞鹤的案例,清晰展示了龙头企业在存量时代,如何做市场渗透的战略取舍。本文从品牌定位、渠道战略、用户心智、产品矩阵、第二曲线五个维度,拆解飞鹤下沉攻坚的战略机遇与潜在风险。
复盘飞鹤过去的成功:下沉市场的战略红利,来自差异化定位
飞鹤崛起的底层故事,很多企业家都耳熟能详。在多年前,国内高端奶粉市场,被外资品牌牢牢占据。外资品牌主打进口奶源,定价高昂,在一二线城市占据主流。而县域、乡镇的下沉市场,消费者对进口品牌的信任度有限,同时又需要高品质奶粉。
飞鹤抓住机会,提出"更适合中国宝宝体质",这个定位直击用户痛点。外资奶粉配方,是基于欧美宝宝体质研发;飞鹤强调配方适配中国婴幼儿的体质,在下沉市场母婴门店持续教育用户,依托线下母婴店渠道,完成品牌渗透。
在增量时代,新生儿数量持续增长,下沉市场大量新用户等待教育。母婴门店是宝妈获取育儿知识的核心场景,门店导购的推荐,是用户购买奶粉最重要的决策因素。飞鹤深度绑定线下母婴渠道,给渠道充足利润,深耕县域市场,完成品牌崛起。
这套战略,在增量市场完美跑通。定位差异化,渠道利润充足,市场有源源不断新增新生儿,品牌可以持续增长。但今天,市场底层逻辑已经完全改变。新生儿总量下滑,市场变成存量博弈。母婴门店数量缩减,宝妈获取信息的渠道转移到短视频、社群,导购影响力持续下降。
当下下沉市场的竞争格局:存量内卷,渠道红利消失
现在的下沉母婴市场,不再是蓝海。伊利、君乐宝、完达山等国内品牌,全部重兵布局县域市场。外资品牌也下调产品价格,推出适配下沉市场的产品线。多个品牌争夺同一批存量宝妈用户,渠道利润被持续压缩,价格战频发。
十几年前,下沉市场用户的选择有限,用户更容易被品牌教育。而今天,县域宝妈,同样刷短视频,接收大量母婴科普,对奶粉配方、奶源、营养素的认知大幅度提升。用户不再单纯依靠门店导购推荐,自主对比品牌、配方、价格。渠道导购的话语权下降,单纯依靠渠道让利、门店陈列拉动销量,效果越来越弱。
从渠道战略角度,过去飞鹤的核心壁垒,是渠道伙伴体系。企业给母婴门店足够利润,门店愿意主推飞鹤产品。但存量竞争下,竞品给出更高的渠道激励,门店会优先推荐利润更高的产品。渠道忠诚度,本质是利益忠诚度,不是品牌忠诚度。依靠渠道返利构建的壁垒,很容易被竞品击穿。
这就带来一个核心战略矛盾:飞鹤继续加大下沉市场投入,需要持续给渠道让利,渠道成本抬升,挤压企业利润。如果不给渠道更高激励,门店主推意愿下降,销量承压。单纯依靠渠道投入换取销量,会陷入"让利换销量,利润持续下滑"的内卷循环。
很多消费品企业都会遇到这个困境:增长依赖渠道,当市场进入存量阶段,渠道博弈的代价会越来越高。渠道战略只能短期拉动销量,不能构建长期品牌心智壁垒。
品牌定位的考验:"更适合中国宝宝体质",心智红利逐步消耗
"更适合中国宝宝体质",是飞鹤最经典的定位口号,在过去十几年,帮助品牌建立强大心智。但是经过多年传播,这个定位的红利已经基本释放。如今几乎所有国产奶粉品牌,都在宣传适配中国宝宝配方。差异化定位,被大量竞品同质化模仿。
当所有国产奶粉都在讲适配中国宝宝,飞鹤原本独特的心智优势,就被稀释。用户无法通过这句口号,区分飞鹤和其他国产奶粉。品牌需要寻找新的价值点,持续强化心智。
婴配粉用户有一个显著特点:用户生命周期极短。宝妈购买奶粉,只持续0-3岁,用户一次性消费,用户流失之后很难复购。每一年,品牌都需要重新获取一批全新的宝妈用户。在新生儿数量下滑的背景下,获客成本持续上涨。
《标杆品牌战略》提出,品牌定位需要持续迭代,持续强化,不能一句口号用十几年。定位不是一次性广告,定位是持续向用户传递差异化价值。当竞品全部跟进同一个概念,品牌必须寻找新的差异化支点,否则品牌差异化会消失。
产品战略:婴配基本盘萎缩,第二曲线的战略难题
飞鹤的营收基本盘,来自婴幼儿配方奶粉。婴配赛道总量萎缩,企业必须寻找第二增长曲线。飞鹤已经布局儿童奶粉、成人奶粉、中老年营养粉,提出全生命周期营养战略,试图把婴配研发能力,迁移到全年龄段乳品。
这里存在品牌资产迁移的战略问题。飞鹤在用户心智中,是婴幼儿奶粉专家。这份品牌信任,能不能顺利迁移到成人奶粉、中老年营养产品?
用户心智中,飞鹤等于宝宝奶粉。当推出中老年奶粉,用户会产生疑问:做婴儿奶粉的品牌,做成人营养产品,专业度是否可靠?品牌资产迁移存在心智壁垒。
品牌资产迁移,有明确边界。如果新业务和原有品牌核心心智关联度高,资产迁移成本低;如果新业务和原有心智差距过大,强行延伸,会消耗原有品牌资产。很多龙头企业,主业增长见顶,急于拓展第二曲线,但是忽略品牌心智的边界,盲目延伸产品线,分散资源,主业的竞争力被削弱。
企业有强大供应链、研发、渠道能力,不等于品牌资产可以直接迁移到所有品类。能力可以复制,心智很难复制。
下沉市场攻坚的两条战略路径,以及取舍
第一条路径,深耕存量用户,从单纯卖产品,转向用户价值运营。不再仅仅依靠门店导购推销产品,搭建宝妈社群、科普内容,持续输出育儿专业内容,建立品牌专业信任。从渠道驱动,转向品牌心智驱动。这套打法,不再依赖高额渠道返利,构建品牌本身的用户信任,降低对渠道的依赖。
第二条路径,细分人群差异化产品。下沉市场内部,人群也分层,不是单一市场。区分乡镇、县城不同消费能力的宝妈,打造分层产品矩阵,避免内部产品互相价格厮杀,同时和竞品形成差异化。
但企业要警惕战略陷阱:不要单纯复制旧渠道打法,持续加码渠道返利,用价格战争夺存量用户。这种打法短期可以稳住销量,但是持续侵蚀利润,无法建立长期品牌壁垒。





