9月22日，由营养品观察主办的「无尽的研发•2026中国精准营养大会暨绿橄榄奖颁奖盛典」在杭州盛大启幕。营养健康产业顶尖力量同台论道，以专业洞见拨开前路迷雾，以高效链接锚定增长新极。以下是全天精彩干货分享：
大会伊始，营养品观察创始人杨德勇以《营养迭代风起时》为主题带来深度分享。他表示，2026年是营养健康产业发展进程中可以记入历史的变化之年。业绩分化、头部集中、增长趋缓、监管趋严，营养健康行业普涨时代落幕，营收波动所带来的不确定性，也正在影响从业者对产业未来发展的研判。营养健康仍是一门很好的生意，只是增长逻辑正在发生改变。用户层面，以前的消费者更关注营养品为啥补、补什么、补多少，现在的重点则在于更精准、更高效、更科学。而行业的新增量也藏在消费者未被充分满足的细分需求里，精准营养不仅是龙头的深耕方向，也是新锐品牌的破局利器，唯有沿着人群适配、功效适配、场景适配等不断“细分再细分”，才能获得高质发展。
中国保健协会副理事长张大超在《健康食品的开发与科研》专题分享中指出，健康食品从概念到上市，应把“开发”与“科研”拆开来看。开发阶段，企业首先要回答三个问题：满足消费者哪方面的健康需求、用什么成分来满足、成本是否值得。科研阶段，则并非单纯的越深越好，工艺复杂并不必然带来更好的产品。企业还需要回答做到什么程度，以及如何实现好吃、好吸收、好利用和可验证。而谈及行业趋势，张大超总结，肠道健康，鱼油为代表的不饱和脂肪酸油脂，以及蛋白质等行业热点在市场上有明确的需求支撑，因此其热度不会只停留在今年，在未来一段时间内仍将持续。
浙江省农科院功能食品与精准营养研究室主任&中国营养学会精准营养产业分会常务委员李进军发表了《基于AI的主动健康精准营养体系构建与应用》主题演讲，他表示，国民慢病高发推动健康中国战略落地，行业正式迎来从被动医疗到主动健康的转型，而营养干预是这场转型的核心关键。他强调，行业已告别千人一方的爆品时代，未来一定是一人一方的时代，这一时代最大的挑战，就是如何科学设计出适配不同人群的精准营养干预产品。其团队依托肠道仿生体系、多维定量检测技术，结合AI技术整合循证科学依据，搭建全流程慢病干预闭环，布局全产业链与全生命周期精准营养产品，以科学化、标准化技术赋能精准营养行业合规落地与高效发展。
康比特产品开发中心总监、工学博士、食品高级工程师王冬在《精准营养时代下，运动营养食品的产品力构建》主题分享中表示，研发是无穷无尽的，技术创新的“卷”也是无穷的，企业需要成为六边形战士，从安全、功效到口味、情绪价值，全方位满足消费者。面向未来，运动营养食品将走向人群广谱化、营养精准化、应用数字化与工艺创新化，以满足更广泛、更精细、更便捷的营养需求。进入精准营养时代，企业更需回归产品本质创新，围绕细分场景打造最佳解决方案，在精准营养赛道构建真正的产品壁垒。
诺特兰德产品负责人兰澜在《从科学认知到精准干预 诺特兰德营养创新实践》主题分享中，针对用户需求被忽视的真相和产品创新解法提出了独到见解。她表示，“孩本位的亲子需求”在当下营养品消费决策过程中起到关键作用，营养摄入固然重要，孩子喜不喜欢吃更重要，品牌必须把用户需求重新理解一遍。与此同时，针对当下中国家庭被忽视的营养需求，营养偏科、铁缺乏、运动后营养摄入三大方向值得核心关注。于产业而言，“适合”和“体验”是营养品产品设计中需要重点考虑的两大用户需求，“科学配比+分龄需求+高效吸收”将成为更适合中国新一代孩子的创新实践方案。
在上午场《品牌和渠道的精进探索》主题论坛上，营养品观察联合创始人兼CEO刘惠智指出，这两年营养品行业变化特别明显：流量红利退潮、消费者越来越懂成分、渠道内卷加剧，产品端的迭代也非常快。以前大家靠单品爆品、信息差就能增长，现在不管是品牌还是渠道都要重新思考：怎么深耕、怎么精进，大家怎么协同能活得更好。今天产业上下游齐聚，一起聊一聊真实市场里遇到的卡点、落地的解法，也看看未来的机会。
小主控股有限公司执行董事韩喜阳表示，小主品牌崛起得益于三点原因：一是产品迭代，创新剂型，推动了中式滋补年轻化；二是抓住了兴趣电商的差异化打法；三是沉淀品牌专业资产，深入探索用户偏好与应用场景。产品方面，2023年小主将传统滋补品从“要熬、要煮、要炖”改为胶囊等创新形态，保留功效的同时大幅降低服用门槛。运营方面，他提到营养品品牌在布局兴趣电商的过程中，中腰部短视频达人是重要的切入点。此外，全家营养拥有庞大的市场，呈现良好的发展趋势，但产品品质才是根本。
杭州迪适康贸易有限公司总经理侯建新在对话中指出，当前大健康行业迭代加快，代理商必须更专业、更聚焦，在一个领域里做深做透。而在选品逻辑上，侯建新坚持先看品牌，再看品质与口碑，他认为，母婴行业试错成本高，安全与品质是底线，不能什么产品都盲目承接。同时，品牌方是否坚持长期主义、操作是否稳健，要比一时的价格和政策更值得渠道看重，行业越卷，代理商和门店越需要稳定与安全感，只有与品牌方共同把产品做好，才能发挥渠道应有的价值。他还提醒，门店转型全家健康等新方向，不能只靠简单上架，而要提升认知与专业度，理性分析自身优劣，借助优质品牌力量稳步推进。
Witsbb健敏思大中华区COO凌子在论坛中表示，强监管对行业是好事，它推动市场从无序走向有序，让好品牌与好用户真正沉淀下来。在品牌运营上，她强调，一个品牌想要做好，一定要与客户做零距离交流，把服务做到位，口碑与复购自然而来。针对行业现状，她提到虽然出生率在下滑，但中大童营养赛道蕴藏增量空间，品牌可依托细分营养产品+爆品思维，精准匹配儿童分龄成长需求，持续挖掘婴童营养品全新增长机会，助力品牌稳健发展。
澳药集团首席科学家Tina Liu表示，消费者从盲目追爆品，转向更理性地关注科学背书、稳定性与价格体系，消费人群也已从单一化转向全链条，品牌布局必须从“单品思维”升级为覆盖全年龄段、全家庭的“全方位产品矩阵”。在配方设计上，她强调核心永远是“功效”与“用户体验”的结合，剂型越简单、越容易被消费者接受往往越好。此外，她明确表示合规是产品的前提，从原料筛选到标签宣传，做到全产业链可追溯，产品才能安全落地。
庶正康讯市场智库创始人、中国保健协会市场工作委员会副主任委员、中国非处方药物协会健康产品专委会执行主委王大宏在《营养品企业“卷科技”从哪下手？》主题分享中指出，营养品是没有天花板的巨大市场，因为背后是没有天花板的巨大需求。过去40年，三个平行的监管体系，造成营养品在市场监管方面的复杂性与割裂性，但其中唯一的主赛道只有蓝帽子，行业要协同发展让主赛道更通畅。以前大家卷广告、卷渠道、卷产品、卷批文，未来就像今天的主题“无尽的研发”一样要卷科技，科技驱动的超车机会来自两端：上游“原料科技创新”、下游“营养管理服务”。
GeneIII仅三生物创始人兼董事长丁威以《以人体临床验证循证科学——开创麦角硫因在营养干预健康管理新篇章》为主题分享了抗衰消费市场的趋势判断。他表示，营养健康行业的竞争，正从卷流量、卷渠道，全面转向卷科技，而且研发端要卷，营销认知端同样要卷。企业的新成分、新原料要想走出“先有鸡还是先有蛋”的死循环，不能等大品牌下场，必须自己下场做终端，主动推动市场教育。与此同时，许多热门成分之所以来得快去得也快，根源在于实证链条不充分，而麦角硫因走的是硬核实证路线，拥有扎实研究成果，伴随消费者认知提升，未来会继续保持高增长。
老爸评测技术专家夸克以《从源头较真，营养品安全的“第一公里”》为题展开分享。他指出，原料决定了产品天花板，再先进的工艺和配方，也无法弥补原料端的问题，因此营养品安全的第一公里在原料端。他进一步梳理了原料端的三大共性痛点：一是溯源链条不透明，多级中间商导致批次信息断裂，地理标志保护被滥用，消费者难以验证信息真伪。二是初级农产品标准化低，分散种养使源头管控困难，采摘后的清洗、保鲜、烘干等初加工环节易埋下安全隐患。三是检测与标准存在“时差”，新原料、新工艺常跑在国标前面，部分指标与欧盟、澳新等标准仍有差距，倒逼企业主动进行超国标布局。但同时，夸克也认为，这三大痛点恰恰也是品牌建立差异化信任、构建核心壁垒的机会点。趋势越热，越要用真实检测数据说话，避免概念先行、含量掉队，谁能把原料故事讲清楚，把检测数据做扎实，谁就能拿到下一轮消费者信任的入场券。
在下午《无尽研发与无尽可能》主题论坛上，营养品观察联合创始人兼CEO刘惠智指出，营养的精准化离不开持续的研发创新，让更多用户需求有了落地的可能。今天我们有幸邀请到行业几位头部原料、工厂与营养品牌的嘉宾，就“无尽研发与无尽可能”这一主题展开深入探讨，希望能带来启发。
IFF Health Sciences 亚太区新业务发展总监陈玉新在论坛对话中表示，微生态是人体健康的重要底盘，不仅关乎肠道健康，更是贯穿消化、免疫、女性健康、情绪等多个维度的健康基石。比如在女性健康领域，健康干预不再是一个笼统的概念，而是贯穿孕前、孕期到更年期的全生命周期管理。放眼益生菌行业，当下正经历多重转变：一是从简单添加菌株的粗放模式，转向精准化与信息透明化；二是从 “千人千方” 走向场景、人群、生活方式的细分；三是从传统筛选走向AI与全基因图谱驱动的科学研发。他强调行业发展要坚守科学、合规、精准、高品质原则，依托循证研发，与品牌共创优质微生态解决方案。
乐斯福诺斯大中华区总经理程锡安在分享中提出，精准营养不能只停留在"补充"层面，更要关注"吸收"与"代谢"的效率差异，营养品的核心价值，就在于做好"强化"与"干预"这两个维度。在细分人群的营养策略上，他特别指出，皮肤、头发、情绪、精力往往由基础营养决定，那些被忽视的基础营养，恰恰是女性每日最应坚持补充的。另外，剂型适配同样重要，在中国市场需突破胶囊限制，开发液体、软糖等更适配本土法规与消费习惯的形态。
柏维力市场部负责人甘秀英表示，聚焦大众消费市场，精准营养可以从人群、场景、产品三个维度进行理解。如人群精准方面，银发人群从关注心血管健康、骨骼健康，到关注肌肉健康、大脑认知健康；场景精准方面，白领人士上午希望达成活力唤醒，晚上希望促进放松。在此背景下，柏维力从OEM生产，转向基于人群、场景、产品的精准性，与客户深度共研共创。此外，全家营养方面有三大赛道值得关注：女性健康、儿童健康、银发健康。其中，女性健康领域看好更年期健康管理、情绪健康、肌肉健康；儿童健康领域看好情绪健康、肠道吸收；中老年领域看好大脑认知、肌肉及蛋白营养吸收。
威海百合生物技术股份有限公司研发总监胡雪芹表示，做蓝帽子板块不仅要关注量的储备，更重要的是在成分选取、工艺研究、临床验证等多方面的深耕，这不仅是从根源上破局产品同质化内卷，长远来看也是百合股份能给到合作伙伴的差异化价值。同时，百合股份打通国内外产能，对合作伙伴有三大价值：一是高效，产品迭代越高效，品牌占领市场就更有优势；二是合规，海外产能自带更高的跨境合规属性；三是渠道，打通跨境链路更有利于赋能合作品牌跨境产品落地。最后谈及“研发”这一核心命题，她表示研发从来不是把配料表做长，而是把信任做厚。
NYO3产品开发总监戚东萍表示，大健康正从“泛营养补充”迈向“精准营养”，而精准营养最核心的落点是吸收率。用户的关注点正从“吃多少、含量和浓度有多高”，转向“吃下去到底能吸收多少”，这也是NYO3最底层的开发逻辑。围绕产品吸收率，NYO3构建了三层技术布局：一是磷虾油的复配机制；二是以磷脂作为载体，解决脂质体包裹性、靶向性等问题；三是将于九月上市的LPC递送技术。此外，产品开发必须围绕用户的真实需求和精准场景，不同年龄阶段、不同生命周期背后的抗衰底层逻辑各不相同。以女性为例，从年轻时的抗氧化，到三十岁左右的细胞能量，再到后续的细胞再生，需求逐层演进。
ffit8创始人&CEO张光明以《运动营养健康已进入用户定义的产品力时代》为题展开分享。他指出，运动营养正从专业运动员的补剂需求，走向普通人的日常生活方式，用户不再只为成分和参数买单，而是为具体场景下的真实需求买单。搞研发最容易犯的错误是“屁股决定脑袋”：手里拿着锤子，就看谁都是钉子。如果只从原料、技术和行业位置出发，就容易忽视用户的使用场景和任务。今天有些品牌眼光总盯着竞品而非用户，参数上你追我赶，用户却根本无感。在张光明看来，研发力的核心价值，不是把某个单项指标做到最高，而是缩短用户问题到解决方案之间的距离。好产品要让用户看得懂、选得中、吃得完、愿复购，专业营养也只有进入日常生活方式，才能真正帮助用户。
在下午《专业创造价值》主题论坛上，营养品观察联合创始人兼CEO刘惠智指出，越来越多从业者意识到：“专业”不只是包装上的背书，而是产品、内容、服务、IP能不能持续获得信任、复购和增长的核心能力。所有人都要重新思考一个问题：专业到底怎么被看见、被信任、被付费，最后变成真正的增长力。今天我们有幸邀请到几位优秀从业者，一起探讨从业者真实遇到的卡点、验证过的解法、下一步的机会。
唯秉健康创始人、注册营养师金星在论坛分享中表示，营养师培养的核心方法论是“市场需求倒推能力模型”，即先读懂市场需要营养师具备哪些能力，再把这些能力模块化，打造成标准化课程。他认为AI是行业不可逆的发展潮流，而真人营养师拥有不可替代的人文温度，行业核心发展关键，是在AI高效工业化服务与真人个性化人文服务之间找到最优平衡。金星指出，当下营养健康赛道蕴藏三大趋势机会：一是中西融合，将食药同源本土原料融入营养产品；二是细分化服务，普通营养师依靠深度服务建立用户高粘性；三是善用AI，借助工具完成标准化工作提升效率，让人聚焦不可替代的专业服务。
注册营养师、杭州营小养网络科技有限公司CEO李杰指出，消费者正进入"全民过日子"的理性时代，不再为高溢价买单，更在意配料表、营养成分、全链路透明度，以及产品与自身需求的适配性。在此背景下，营养师的核心价值，是把专业的文献和临床证据，用消费者听得懂的语言翻译出来，让科学真正落地。从渠道趋势来看，从美妆、服装转型而来的达人主播，正在成为营养品赛道中新的增量来源。李杰认为，深度服务30-65岁女性，满足其抗衰、备孕、产后体重管理、更年期等细分需求，把真实的营养师服务应用到体检、银发群体健康管理等真实场景中，是未来持续增长的方向。
快手头部优质达人、全球购宝藏精品推荐官、内源健康养生达人鹿在论坛中指出，当前消费者正从被市场制造焦虑，转向自己学会解决焦虑，理性化趋势愈发明显。消费者从过去的盲目追求快速效果，到转向极致性价比，再到如今则更看重质价比，愿意为真实效果、专业服务和推荐者的专业知识买单。对于跨境营养品，鹿表示信任挑战客观存在，但最终仍要回归产品本身，品牌声量、海外表现或渠道故事，都不能替代用户对效果的判断，产品力才是持续赢得消费者的关键。她还提到，电商时代让成分生命周期大幅缩短，一个好成分的寿命可能从过去的五到十年压缩至五到十个月。若品牌持续在同质化成分上卷价格，只会加速产品衰退，与其如此，不如另辟蹊径，打造专属成分和差异化价值，以产品力穿越内卷周期。
北京大学、橘子健康创始人、新一代敏宝系统调理方案引领者、IP-大橘观育儿不焦虑魏强表示，营养品是敏宝调理中必不可少的一环，但并非全部；营养师的价值是在“从医院回到家”及购买营养素前后，帮助家庭构建饮食、生活与营养搭配的完整体系，真正改变敏宝家庭的生活质量。对于达人来说，“精”比“泛”更重要，垂类达人不再是单纯的产品种草者，交付完整科学的营养解决方案比讲透一款产品更重要，也比直播间优惠更重要。专业本身并不值钱，用专业凝结成的解决方案和服务去改变一个人或一个家庭的生活质量，才有价值。未来，达人发挥的不再是流量红利，而是信任红利；从业者更应争取赢得长期尊重，这比赚钱更长久。
营养品观察副主编魏焕孜以《2026营养品观察年度报告》为题展开分享，他提到，过去半年，国内营养健康市场规模继续扩张，投融资热度高涨，健康消费需求稳步释放，但行业粗放增长时代已然落幕，发展逻辑迎来深刻变革。当前行业呈现“热度分化、提质升级”态势，企业盈利覆盖面收窄，新品品牌数量大幅缩水，资本从C端消费端转向原料、合成生物等上游硬核赛道。消费端呈现全民养生趋势，年轻女性、高线城市用户成为主力，母婴、学生、职场、运动、中老年五大人群营养需求愈发精细化、场景化、科学化。细分赛道中，骨骼健康、肠道养护、女性健康、心血管养护增长亮眼，产品向液体剂型、高纯度成分、精准适配场景迭代。渠道方面，线上占比达55%且侧重提效，线下门店加速转型健康服务，跨境渠道增速迅猛，行业进入合规守底线、专业筑壁垒、精准赢增长的发展新阶段。
从宏观研判，到前沿探索，从品牌与渠道的精进突围，到“无尽研发”的科技深耕，从营养师专业服务、达人信任交付，到年度报告的数据洞察——大会上的嘉宾们共同勾勒出营养健康产业迈向精准化、科学化、专业化的新路径。
风起时，唯有以无尽研发回应无尽需求，以专业创造价值，以合规守住底线，以精准赢得增长，方能穿越周期，共赴营养健康产业的无尽可能。
