近两年,母婴行业经历了前所未有的变局。出生率腰斩下行、线上冲击加剧、渠道整合潮进入深水区……有人说这是最坏的时代,也有人说这才是真正考验基本功的时代。这一季,《母婴大商》将继续深入母婴零售的核心地带,对话那些真正在一线搏杀的领军者,看他们如何在行业的震荡与波动中,一寸一寸地构建起自己的护城河。
郭永强给自己定过一条红线:所有超过30%毛利的商品,要么降价,要么退场。
这是他刚做母婴零售时立下的规矩。十几年过去,三宝孕婴从鲁东走向全省,门店超过200家,但这条红线从未松动。作为山东区域母婴零售的代表连锁,三宝孕婴总经理郭永强手里的这副牌看起来有些 “ 反常识 ” :毛利率25%以下、门店只有一班员工、装修能省则省。如今,三宝孕婴拥有超过200家门店的规模,平均人效接近10万。
《母婴大商》第二季对话三宝孕婴郭永强,全程在拆解一个问题:在存量竞争的母婴零售市场,什么才是真正的竞争力?
郭永强的答案很简单:让消费者用更少的钱,买到更好的产品。
Part.01
“
用性价比
重构零售逻辑
”
郭永强对母婴零售的认知,源于一次对话。
那是他操盘上一家企业时,创始人跟他说:“ 这个奶瓶,让厂家赚了我们太多了。” 郭永强当时的反应是:“ 赚我们太多,难道我们就应该一味盲从,按照他们的逻辑给消费者加价吗?这个逻辑不对。”
为什么不对?那时正是 “ 消费升级 ” 的高峰期,很多连锁的策略是拉高客单价、提升毛利率,甚至有一种说法:母婴产品你卖便宜了,反而卖不好、卖不动。
郭永强不信这套。“ 说白了,那就是整个行业在利用信息差。我们认为这个东西不值那个钱,就要想办法给它降下来,哪怕牺牲自己的利润,也要把它降下来。”
这种操盘思路在当时的市场环境里,是完全逆向的。同行很难理解:“ 为什么这个东西要卖那么低?” 甚至有些是三宝孕婴自己独家的商品,郭永强也坚持卖得很低。
他给自己定的第一条铁律是:所有超过30%毛利的商品,要么降价,要么退场。“ 现在房租、人员成本都比原来高了很多,但到现在为止,我们毛利还是25个点以下。”
这条红线的背后,是郭永强对零售本质的理解:“ 我觉得我们给消费者提供的价值,就是让他用更少的钱买到更好的产品。我觉得零售就应该是这个逻辑,才能做得好,才能做得大。”
Part.02
“
从精打细算
到服务升级
”
三宝孕婴的性价比优势,不只体现在商品定价上,更体现在整个运营体系的重构上。
郭永强的逻辑很清晰:既然要做高性价比,就必须从成本结构上动刀。房租控制、装修精简、人效提升,每一个环节都在为 “ 合理定价 ” 腾挪空间。
“ 母婴零售是重会员的,只要我们想办法接触到顾客,就可以不断触达他,不需要多么繁华的地方。” 这是郭永强破解 “ 低房租意味着低客流 ” 这个传统零售死结的方式。当然他也承认,现在难度比以前要大了,但会员黏性依然是母婴零售的核心优势。
实际上,三宝孕婴也在不断升级迭代。
过去两年,三宝孕婴开始对门店做大面积改造,提升装修标准、增加服务项目。这看起来与之前 “ 极致节约 ” 的思路相悖,但郭永强的解释是:“ 不是否定,原来不需要那么高的投入。但现在你要开个店,没有服务增值、没有门店形象展示,消费者是不进店的。门店的形象要符合消费者的审美。”
更重要的是增加服务。目前三宝孕婴正在学习做游泳和婴儿抚触。增加服务意味着人力成本上升,原来两个人的店至少要变成3个人。但郭永强算的账是:游泳本身就有收入,能覆盖人员成本和装修成本的分摊;关键是要把原有员工的人效提上去。
“ 原来你没有这个服务,进来的人少。现在进来人多了,品类就会增加销售。另外店铺升级了之后,品类展示陈列都会好很多,他购买的商品品类也会多。”
三宝孕婴已经改造了几家店,效果不错。通过增加服装等其他品类,这些门店的整体毛利率有所提升。“ 通过销量的提升和毛利率稍微地提升,覆盖我增加的成本就可以了。我们不要求净利润再提升,我们利润提升来源于整体销售额的提升。”
郭永强停顿了一下,“ 说白了,净利率只要能保持住就可以。同行一直跟我们讲,有可能稍微的变动就会让你倒下。但我认为如果真的倒下了,那就说明我不适合干这个行业。倒下就倒下。”
这种从成本控制到服务升级的迭代,本质上是三宝孕婴在追求客单价的提升和品类渗透。
“ 我们现在要做的,就是让忠实的奶粉客户,也购买其他的品类。” 他的目标是通过门店升级、服务增加,让更多品类能接触到消费者。“ 原来只买700块,接下来能不能变成900、1000块。”
Part.03
“
我没有那么强的野心
”
三宝孕婴现在的直营门店已经达到了200余家,郭永强给自己定的目标是五六百家,他表示:“ 做到这个目标就可以了。”
“ 密度再高,单产就会降。单产降了,你就要给顾客涨价。” 这是郭永强给自己设的边界。
有人问他,有没有想过走出山东省?郭永强的回答很直接:“ 应该不会。第一个我没有那么强的野心,第二个现在品牌也希望区域连锁或者是省级连锁能做好做大。”
但实际上,三宝孕婴从鲁东跳到鲁西南,本身就是被 “ 逼 ” 出来的选择。“ 最早我们是不想跳出鲁东的,母婴生意是很耗精力的。” 郭永强坦言,全国性整合的压力是一个重要因素。
“ 我们最大的担忧是,我们目前在做的一些专供产品,将来有可能保不住。如果全国性连锁要求这个地方一年比如说10万,我们只能做5万、6万,它会取消这个品。所以就逼迫着我们必须跳出来,做鲁西的市场。”
三宝孕婴原来也尝试过加盟和供应链业务。但今年郭永强停下了加盟的步伐。其中最大的问题是 “ 不可控 ” 。
“ 我这个人控制欲太强了,这个生意挂了我的门头,进了我的商品,做的价格五花八门,包括采购的产品五花八门,对我们整个三宝孕婴来讲是很不利的。”
郭永强对全国性整合的态度也很清晰。在他看来,全国性整合本质上是 “ 国代商的扩张 ” ,“ 这与渠道扁平化的大趋势是相悖的,总部的价值到底是什么?除非真的能给门店做赋能,真的能把门店原来员工的水平提上去、服务水平提上去、产品结构处理好。如果不是,那么整合就是没有价值的。”
Part.04
“
结语
”
“ 现在我们能看到,消费者在变了,已经非常理智了。所以原来赚很多钱的那种渠道,现在会很难受。”
他表示:“ 一个家庭,不管是工薪阶层还是中产阶级,他的收入总是有限的。如果我们能把所有的商品都降到合理的价位上,他就可以给孩子买到更多更好的东西。” 郭永强停顿了一下,“ 原来消费者只买奶粉,现在三宝孕婴让他用同样的价格能够买到奶粉、DHA、益生菌加上其他的产品。”
这是三宝孕婴十几年来立下的红线背后的初心,也是三宝孕婴200余家门店、冲刺到五六百家门店的底层逻辑。





