文丨中童传媒记者 星河
最近，一个名叫CaHMB（HMB的钙盐形式）的老面孔，开始在头部品牌的配方表里悄悄升温了。
前几天，蒙牛旗下的悠瑞，高调发布了全新升级的骨力金装奶粉。在发布会上介绍产品时，蒙牛着重介绍了CaHMB，而且还以它为核心支点构建了配方体系。在这个战略级单品里，打透中老年行动力的杀手锏，居然不是什么刚走出实验室的新锐黑科技，而是HMB——一个在国内获批了14年、过去只在运动圈子里混个脸熟的老成分。
一个过去十几年在特定圈子里不温不火的老成分，如今凭什么能跨界破圈，成为乳企巨头重仓的战略支点？
01
长期困在运动营养里
HMB（β-羟基-β-甲基丁酸）是亮氨酸在人体内的一种天然代谢产物。亮氨酸作为必需支链氨基酸，在肌肉蛋白质合成中扮演着关键角色，但仅有约5%的亮氨酸能够转化为HMB，这使得HMB及其钙盐形式CaHMB显得尤为珍贵。
HMB具有明确的双向调节功能：一手促进肌肉蛋白质合成，一手抑制肌肉蛋白质分解。
在国际市场上，HMB的应用起步也极早，1997年便获得了欧盟批准，随后又拿下了美国FDA的GRAS认证。
然而，就是这样一款机制明确、国际认可度高的成分，在过去十几年里，却始终未能在运动营养市场真正出圈。
HMB正式进入中国是2011年，我国首次批准CaHMB为新资源食品。当时政策将其使用范围限制在运动营养食品、特殊医学用途配方食品等领域。
2017年：原国家卫计委发布公告，将CaHMB的使用范围拓宽至饮料、乳及乳制品、烘焙食品、糖果等大众食品品类。
2025年2月：国家卫健委发布最新公告，对CaHMB的食用量进行了重磅调整，推荐食用量从以往的“≤3克/天”直接放宽至“≤6克/天”。
过去，HMB的主阵地被死死锁在运动营养圈子里，维持着一个饿不死但也撑不着的尴尬地位。只要去主流电商平台和社交媒体拉一下数据对比就会发现：同样是运动补剂，乳清蛋白、肌酸的相关笔记和搜索量动辄是十万、百万级别，而HMB的讨论度通常直接掉到千位数。在各大电商的销量榜单上，HMB极少能杀入前十，更多是作为高端蛋白粉里的配角存在。
为什么会出现这种叫好不叫座的数据断层？背后的原因非常现实。
国际运动营养学会（ISSN）曾在关于HMB的立场声明中明确指出：HMB对于未经训练的初学者，或处于热量缺口（如减脂期）的人群，在减轻肌肉损伤、防止掉肌肉方面效果显著。但对于那些已有长期训练经验且日常蛋白质摄入极度充足的“老炮”来说，额外补充HMB带来的肌肉收益会呈现明显的边际递减。
这就导致HMB在运动营养市场陷入了一个商业死局：
真正需要它的健身小白，认知多停留在长肌肉就喝蛋白粉的阶段，市场教育成本高；对于健身老手来说，因为自身肌肉合成能力强，性价比又不是太高。
于是，一个机制漂亮、法规畅通的成分，硬生生在运动营养圈里被卡在了饿不死但也撑不着的夹缝中，长期充当着配方里的辅助角色。
02
两把大火
烧热了HMB的新局
既然如此，HMB怎么最近又火起来了呢？
其实，不是HMB这个成分变了，而是时代人群的结构和焦虑变了。有两把旺火，精准对标了HMB“在热量/营养缺口下强效抗分解”的底层机制，直接把它推向了大众刚需市场的风口浪尖。
第一把火，是逼近的老龄化与觉醒的“肌少症”认知。
截至2025年末，我国60岁以上人口超3.2亿，每4位中就有1位老人。过去，大爷大妈们的认知里只有补钙防骨折。但现在，医学科普终于起效了——老人容易摔跤，往往是因为腿部肌肉萎缩没力气了。
老年人吃肉消化慢，单纯补蛋白效率低，肌肉处于合成少、分解快的恶性循环。这时候，HMB一手促合成，一手抗分解的双向调节机制简直就是天选之子。它不需要经过复杂转化，能直接踩住老年人肌肉流失的刹车。
蒙牛悠瑞的配方逻辑正是如此：跨越单纯的补钙，走向精准增肌。转而在银发经济的大池子里找增量，HMB的路子一下就走宽了。
第二把火，则是横扫全球的“减肥神药”带来的巨大副作用。
如果说老龄化是慢火，那GLP-1（如司美格鲁肽）就是一把烈火。今年HMB在国际市场上关注度飙升，核心原因就在于此。
无数用减肥药的人绝望地发现：体重掉得飞快，但减掉的重量里有30%—40%是宝贵的肌肉。GLP-1药物在让人急速掉秤的同时，也引发了严重的肌肉流失。为了填补这个健康窟窿，光吃蛋白粉已经不够了，国际营养巨头们开始推崇利用HMB“强效抑制肌肉蛋白分解”的特性，将其与GLP-1搭配使用。
全球最大的HMB原料供应商技源集团，专门针对GLP-1药物使用者的肌肉流失问题，在其推出的“三模块营养支持系统”中，以myHMB®作为肌肉健康模块的核心成分。技源集团在回应机构调研也说道，HMB对于GLP-1药物使用者抵御肌肉流失风险具有积极作用。
The Vitamin Shoppe、Youtheory、prohealth等品牌都推出了相关产品。
这套组合拳，直接把HMB推向了国际体重管理市场的重要位置。
03
结语
时势造英雄——需求端的火，烧到了哪里，哪里就有老树新花的机会。
从健身房里不温不火的成分，摇身一变成为银发族的行动力守护者和减肥大军的护肌神器，HMB的翻红，本质上是需求端重塑供给端的典型案例。
其实从宏观上来看，其实这种蝴蝶效应正在四处蔓延。
就因为减肥神药引发的肌肉流失焦虑，整个产业链都在发生剧变，从快消品死磕高蛋白，到因为稀缺和乳企抢夺，导致乳清蛋白原料涨价；而如今，这股风又顺理成章地吹到了HMB身上，赋予了老成分全新的商业生命力。
一个超级爆款的出现，所激起的涟漪就足以重塑上下游无数个细分赛道。下一期，我们将深入梳理：2026年有哪些企业已躬身入局？它们推出了怎样的产品与战略？这场由“减肥神药”点燃的肌肉、蛋白保卫战，又将如何重塑营养品行业的竞争格局？感兴趣的朋友欢迎关注。
