项目效果图
立足阎良羊乳产业发展沃土，百跃羊乳集团锚定全产业链高质量发展目标，重磅布局年产2万吨羊液态奶重点项目，以硬核技术、智能智造、全链布局领跑行业发展，为区域特色产业壮大、乡村振兴赋能注入强劲动能。据了解，该项目总投资1.42亿元、占地49.303亩，将于今年10月正式投产。
液态奶生产车间
值得关注的是，项目与百跃自建5G智慧牧场——德瑞牧业仅相距150米，为鲜奶全流程保鲜筑牢先天优势。
百跃集团自建5G智慧牧场——德瑞牧业
为创新实施“冷链前移”管控模式，项目方无偿为合作奶农提供容量为200~1000公斤的制冷罐，实现鲜奶在挤奶后20分钟内即完成降温处理，打造高效的“鲜奶品质守护圈”。此举从源头锁住羊奶的原始营养与鲜活风味，全面保障奶源品质的稳定。与此同时，项目还构建了覆盖智能牧场管理、智慧工厂加工、智慧物流运输的全链路管控平台，形成从牧场奶源、生产加工、流通运输到终端销售的一体化智能闭环，推动产业运营向精细化方向全面升级。
作为国内羊乳行业的领军企业，百跃集团明确表示，布局羊液态奶产业并非一时之举，而是一项顺应消费升级趋势、推动产业持续迭代的长远战略安排。集团董事长孟百跃指出，液态奶项目是企业拓展产品赛道、巩固产业核心优势的重点工程。据悉，该项目所引入的生产线集结了全球乳品领域最先进的工艺与设备，旨在凭借硬核技术树立羊液态奶生产的行业标杆。
该项目集成了来自瑞典、德国、美国、意大利等国乳品行业领先的无菌冷灌装生产装备，融合全球前沿的羊乳加工技术，从硬件层面为产品的高端品质提供坚实保障。在国内羊液态奶生产领域，该项目率先引入0.09秒超瞬时杀菌技术，并实现了4秒级精准杀菌的突破。相比传统高温杀菌方式，该工艺能最大程度保留羊奶中的活性营养成分、天然风味及原生物质，使产品营养价值更高。此外，配套的专属脱膻工艺可彻底去除羊奶特有的膻味，稳定羊奶中的脂肪与蛋白质结构，精准契合当前高端乳品市场的消费需求。
spx0.09秒侵入式杀菌设备
该项目聚焦羊乳市场多元化、高端化需求，精准布局中高端羊液态奶赛道，规划建设七大核心品类生产线，产品涵盖UHT常温羊乳、ESL巴氏杀菌羊乳、低温高蛋白羊乳、常温及低温搅拌型羊酸奶、冻干初乳粉、儿童冻干零食等全品类羊乳制品。首期配置5条标准化生产线，同时预留奶酪、调制乳等产品产线扩展空间，为后续产品迭代、市场拓展、产能提升奠定基础。
产品概念图
项目投产后日均可加工鲜奶300吨，为全面匹配产能需求，集团持续加大奶源基地建设投入，在深化“冷链前移、即挤即冷”模式的基础上，严格将鲜奶原料供应半径控制在200公里以内。项目全面投产后，将进一步带动本地畜牧养殖产业发展，拓宽奶农增收渠道，实现产业发展与农户增收互利共赢。
