一周要闻|FDA批准天然蓝色色素；工业发酵领域6项行标发布；万益蓝、好望水、朝日等上新

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: 行业编辑：林夕

2025年07月19日 14:00来源于：植提桥

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01

法规动态

1、D-阿洛酮糖-3-差向异构酶等10种食品添加剂新品种征求意见
7月15日，国家食品安全评估中心对D-阿洛酮糖-3-差向异构酶、脱氨酶2种酶制剂新品种；3-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖2种营养强化剂新品种；2’-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖、甜菊糖苷（酶转化法）3种增补质量规格，公开征求意见。截止时间2025年8月14日。

植观：合成生物技术在食品添加剂新品种领域的申报、审批进程明显加快，政策驱动下，合成生物技术将迎来快速发展。

信息来源：国家食品安全评估中心

相关阅读：D-阿洛酮糖-3-差向异构酶、甜菊糖苷（酶转化法）及 4 种 HMO 等 10 种食品添加剂新品种征求意见

2、FDA批准栀子果中提取的天然蓝色色素

7月14日，据外媒报道，美国食品药品监督管理局（FDA）批准了一种从栀子果中提取的天然蓝色素，同时敦促食品行业加快步伐，逐步淘汰红色三号色素（Red No. 3）。这是自FDA四月份要求食品行业自愿在2026年底前逐步淘汰基于石油的人工色素以来。批准的第四种天然来源的食品用色素。该色素可用于运动饮料、调味或功能性非碳酸水、果味饮料和汽水、即饮茶、硬糖和软糖。

植观：天然食用色素正在快速崛起。

信息来源：FOODDIVE

3、新食品原料终止审查目录新增N-乙酰氨基葡萄糖

近期，国家卫健委终止审查了1例新食品原料：N-乙酰氨基葡萄糖。此次产品以葡萄糖、酵母粉、玉米浆干粉等为原料，经谷氨酸棒杆菌GB2发酵及多道工艺制成，与已批准的N-乙酰氨基葡萄糖实质等同，故而终止审查。

植观：合规原料的审批进程加快，为产品研发拓展更多可能。

信息来源：卫健委

4、工业发酵领域6项行业标准正式发布

2025年7月8日，中华人民共和国工业和信息化部发布公告（2025年第13号），由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会组织制修订的QB/T 8148-2025《低聚甘露糖》等6项行业标准正式发布。低聚甘露糖属于水溶性膳食纤维的一种，天然存在于魔芋中，目前在国内属于新食品原料，永安缘和为低聚甘露糖进入新食品原料目录的申请者，也是这次行业技术标准的牵头制定者。

植观：标准的落地，为低聚甘露生产、质量把控等环节提供了规范。

信息来源：中华人民共和国工业和信息化部

02

新原料

1、GNT推出天然粉红色食用色素

近日，GNT拓展其植物基Exberry Organics产品组合，推出了一款天然粉红色色素。该色素是一种液体浓缩物，以紫薯为原料制成，耐热良好，且也适用于低pH值的产品开发，可以应用于饮料、软糖、冷冻甜点、酸奶以及水果制品等方面。

植观：天然色素市场的热度，吸引了更多企业的布局。

信息来源：exberry

03

上市新品

1、万益蓝WonderLab上新闪跳口香益生菌

近日，万益蓝WonderLab推出"闪跳口香益生菌"。产品类型为即食乳酸菌食品，主要成分为益生菌和后生元的组合配方，含HNO19和GOLDGUT-HNU082™两种菌株以及后生元CECT5713，并添加了薄荷和绿咖啡复合粉BIOFRESHY™作为清新因子，此外还搭配了天然VC以及木糖醇。有玫瑰清荔味和冰柠茉莉味两种口味。

植观：益生菌的应用范围不断扩展，口腔健康方向值得关注。

信息来源、图源：淘宝

2、朝日上新酵母来源的牛奶

7月15日，朝日集团宣布开始试销由酵母制成的非动物来源牛奶"LIKE MILK"。该产品为酵母来源，不含28种常见过敏原，具有自然甜味和温和口感，蛋白质和钙含量与牛奶相当，但脂肪含量降低38%。可直接使用，也可像牛奶一样用于日常烹饪、制作糖果、与咖啡和茶混合等。

植观：微生物蛋白正在改变食品生产方式。

信息来源、图源：asahigroup

3、好望水上新营养果蔬水系列新品

7月15日，好望水上新营养果蔬水系列新品。该系列新品包含维B苦瓜水、维C芭乐水和维E海椰水三款产品。其中，维B苦瓜水选用广西南宁油苦瓜，使用HPP超高压灭菌技术保留了苦瓜香气和营养成分，此外，还搭配羽衣甘蓝、长白山椴树蜜、维生素B6；维C芭乐水使用岭南红心芭乐，搭配长白山椴树蜜制成；维E海椰水使用泰国海底椰，搭配五指毛桃制成，并额外添加了维生素E与电解质。

植观：地域特色食材搭配多种养生食材打造饮品，符合当下消费者的追求。