记者从山东省政府新闻办4月12日举办的“创新引领走在前 聚力实现新突破”主题系列新闻发布会第十二场上获悉，今年山东将全面启用“山东食链”（全省食用农产品和食品追溯系统），推动在蔬菜、水果、水产品、粮食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒类、保健食品、婴幼儿配方食品10大类食品以及学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房3类单位实现可追溯。
据山东省市场监管局副局长陈耕介绍，山东将聚焦过程防控，推进全程监管，除全面启用“山东食链”外，还将严之又严地做好进口冷链食品疫情防控工作，坚持既有做法，强化扩围加密，充分发挥“山东冷链”全程追溯功能，执行专仓检测消杀、“冷链三证”通行、批次亮码销售、“八不”行为严查、人员闭环管理、定期摸排检测等制度，坚决守牢“物防”防线。加快推进药品追溯体系建设，探索建设中药饮片追溯体系，实现药品来源可查、去向可追、责任可究。
