3月10日，国际学校营养餐日，世界粮食计划署全球学校供餐计划处主任卡门·布尔巴诺（Carmen Burbano）表示，如果不对下一代的健康和福祉进行投资，我们就没有实现粮食安全的希望。

在新冠疫情大流行期间，低收入国家的儿童超过两年不能接受教育。在此期间，由于学校停课，3.7亿儿童错过了营养餐和基本卫生服务。如今，仍有1.5亿学生无法获得营养餐。

布尔巴诺说，投资于年轻一代的教育、健康和营养对于改善未来的经济增长和发展前景至关重要，因为年轻人有创造“人力资本”的潜力。“以高收入国家为例——它们大约70%的财富来自人民，来自人民的创造，来自他们的发明和生产。”相比之下，“早期不投资于教育、健康和营养的国家在未来将失去生产力。在低收入国家，只有大约30%的财富来自人民，其余70%的人实际上没有能力提高生产力，以及为经济增长做出贡献。”

她说，“为每个人提供体面的生活”需要一种全局性的方法，“需要关注这一点的不仅仅是教育部门，这也是许多部门共同的责任——例如健康行业、社会保障、农业等。”学校营养餐项目是这些部门的交叉点。这一项目不仅仅提供食物，而且可以支持当地农业和市场，同时改善健康、营养和教育，使社区更具恢复力。

布尔巴诺说，如果我们希望这些投资能够持续下去，政府要发挥关键作用，政府要提高对学校供餐计划的财政投入和政策扶持，这些都是需要高层做出的决定。