据《每日邮报》 报道，如果原油价格飙升50%，澳大利亚的牛奶价格可能达到每升2澳元，甚至纯素食、非乳制品替代品的价格也将上涨。

原油价格的上涨已经将每个首府城市的平均汽油价格推高至每升2澳元以上，这是有史以来的第一次。更昂贵的燃料价格增加了运输成本，并转嫁给了消费者。

如果原油价格上涨50%，一瓶2L牛奶售价或将达到4澳元。

受俄乌战争影响，西得克萨斯中间基原油价格大幅上涨，一度达到130澳元/桶的14年新高，但现已回落至不到100澳元/桶。

盛宝银行澳大利亚市场策略师Jessica Amir表示，对俄罗斯的制裁可能会使油价攀升至每桶150澳元的历史高点，并维持在这一水平。

随着汽油和运输成本的增加，澳大利亚消费者或将为每升牛奶支付1.95澳元，而不是现在的1.30澳元。

Amir表示：“这不是不可能，这绝对会影响到消费者每天和每周都会买的东西，从牛奶到鸡蛋再到鸡肉，这些产品的价格都将上涨。”

在俄乌开打前，澳洲牧场牛奶的价格就已经开始以两位数的增幅上涨。

Rabobank乳制品分析师Michael Harvey表示，汽油、化肥和饲料价格上涨，更有可能导致牛奶价格温和上涨，因为奶农自己消化了成本，而不是将成本全部转嫁给消费者。

他说，毫无疑问，当能源市场和油价走高时，食品价格也会随之走高。对食品行业来说，高油价会引发通胀。他说，零售价格有可能会进一步上涨，而不仅仅是牛奶。

澳大利亚农业和研究经济局（Australian Bureau of Agricultural and Research Economics）预测，2021至2022年，牧场牛奶的价格将上涨10%，这意味着成本将达到58澳分/升。预计2022-23年的批发价格将升至59.5澳分，而目前为55澳分。

如果供应链瓶颈持续的时间超过预期，导致进口国争夺有限的奶制品供应，奶价可能会进一步上涨。

Harvey表示，包括黄油和奶酪在内的奶制品的全球价格接近或达到创纪录水平。

“甚至在俄罗斯和乌克兰冲突之前，由于供应短缺，全球奶制品价格就已经飙升。”

Fonterra澳大利亚董事总经理René Dedoncker表示，疫情还扰乱了牛奶生产，乳制品生产商人手短缺，导致超市限制了产品的购买。

他说:“我们还继续看到全球供应链中断对我们业务的影响，而且短期内看不到结束的迹象。最近，国内供应链受到新冠肺炎的严重影响。”

由于加州的干旱导致杏仁供应短缺，牛奶的非乳制品替代品也会变得更贵，这又会使杏仁奶更贵。

大豆的价格也在上涨，达16.68美元/盎司，创2012年8月来新高。So Good豆奶的售价为2.45澳元/升，几乎是牛奶价格的两倍。

So Good杏仁奶的价格为2.7澳元/升，Woolworths和Coles的Vitasoy杏仁奶的售价为2澳元/升。

来源：每日邮报