2022年1月31日，墨西哥经济部发布新的奶酪合格评定程序（CAP）最终草案，替换2019年1月31日发布的墨西哥官方标准NOM-223-SCFI/SAGARPA-2018，意见反馈期为60日。该草案主要内容包括：
（1）该合格评定程序适用于国内或国外制造的奶酪，证明其产品符合墨西哥标准，无论是散装产品，预包装产品或原材料；
（2）合格评定机构必须获得主管当局的认可；
（3）合格评定计划的开展：生产者必须向评估机构提出申请，并提交生产奶酪的原材料信息、工艺、及符合墨西哥官方标准的证明；
（4）评估机构对企业开展文件审查、抽样测试、并签发合格证书，有效期为3年；
（5）进口产品入境时应附上符合性意见或符合性证书的副本。
